第247章 盒饭大事业（2 / 4）
有一些大工地，会从外地引进一批一批的民工，专门为他们搭工棚当宿舍，招人做饭，管吃管住。
但绝大多数的中小型工地，是做不到这样的。尤其是工程量很小的活儿，也许只有二十来个工人，通常是无法提供吃住的。
深圳大工地不少，但这种小工地小工程的活儿更多。
小工程小工地上的建筑工人，在吃饭问题上，往往只能靠在工地上随便对付，或者在工地附近找个便宜的小吃店，或者路边摊解决。
所以韩春雷
想到了快餐盒饭。
如果能用一款又卫生，又实惠，又能让他们吃饱饭的快餐盒饭，来帮助农民工兄弟们解决用餐困难的问题，那无疑就是一个天大的商机！
这几年，深圳特区因为外来务工人员进城的问题，在人口上已经迎来了大爆发。
如今深圳，大大小小的工地几十上百个，建筑工人又何止几千一万？
红姐本来就是开快餐店的，快餐店走得本就是薄利多销的模式，所以韩春雷觉得，红姐有做快餐盒饭的天然优势。
怎么个薄利多销法？
那就是把盒饭价格订得比快餐店的快餐价格更低点。
建筑工人这个客户群体，跟快餐店其他客户群体不太一样。
因为建筑工地是个体力活，所以他们对吃饭的第一诉求，是要能吃饱！
所以盒饭里的米饭必须多整点，至于菜，可以少肉菜多素菜，这样盒饭价格低，但利润也出来了。
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但绝大多数的中小型工地，是做不到这样的。尤其是工程量很小的活儿，也许只有二十来个工人，通常是无法提供吃住的。
深圳大工地不少，但这种小工地小工程的活儿更多。
小工程小工地上的建筑工人，在吃饭问题上，往往只能靠在工地上随便对付，或者在工地附近找个便宜的小吃店，或者路边摊解决。
所以韩春雷
想到了快餐盒饭。
如果能用一款又卫生，又实惠，又能让他们吃饱饭的快餐盒饭，来帮助农民工兄弟们解决用餐困难的问题，那无疑就是一个天大的商机！
这几年，深圳特区因为外来务工人员进城的问题，在人口上已经迎来了大爆发。
如今深圳，大大小小的工地几十上百个，建筑工人又何止几千一万？
红姐本来就是开快餐店的，快餐店走得本就是薄利多销的模式，所以韩春雷觉得，红姐有做快餐盒饭的天然优势。
怎么个薄利多销法？
那就是把盒饭价格订得比快餐店的快餐价格更低点。
建筑工人这个客户群体，跟快餐店其他客户群体不太一样。
因为建筑工地是个体力活，所以他们对吃饭的第一诉求，是要能吃饱！
所以盒饭里的米饭必须多整点，至于菜，可以少肉菜多素菜，这样盒饭价格低，但利润也出来了。
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