第211章 鱼汤（一）（1 / 4）
丁一宁接连洗了四五遍，这才把两条鲫鱼、两条草鱼给洗干净。
锅热后，丁一宁在锅里放入一点猪油，然后把洗干净的两条鲫鱼放到锅里煎炸。
等他把这两条鲫鱼煎炸的两面金黄，另一个灶火里的水也已经沸腾起来了，然后她把鱼给捞了起来放到了另外一口沸腾好的锅里。
要想熬制浓白的鲫鱼汤也是有诀窍的，鲫鱼煎制两面金黄之后，锅里加的水必须是沸腾的开水，只有这样熬制出来的鲫鱼汤才会是浓白的鲜汤。
丁一宁掀开锅盖，依次放入切好的蒜、姜、葱段，然后又放入了一勺粗盐，盖上锅盖用大火熬了约莫半个时辰，然后又让周梅烧成小火熬制。
炖汤的功夫，丁一宁先是用刀在草鱼身上划了几道花刀，然后又打了一个鸡蛋均匀的抹在了草鱼的身上，最后又裹上了一层面粉，还是煎鲫鱼的锅，丁一宁把草鱼放进锅里开始煎炸。
鱼煎的差不多了，她用锅里余下的油放入辣椒，放入葱姜蒜，开始红烧。
古代到底没有像现代那样有那么全的调料，她只能用最简单的材料做红烧鱼，不过她估摸着虽然是最简单的材料，真要是做出来了，大家肯定也不少吃！
周易平和周兰站在街上就闻到一股鱼香味，俩人伸张脖子使劲的嗅了嗅，随即撒腿往家跑。
推开院门，这股味道反而更加浓郁了，周易平闻着只觉得肚子里的馋虫都被勾起来了。
“大嫂，你们今天是做什么好吃的啊，我们在街上都闻见这股味道了！”
丁一宁侧目看向两个小馋猫，打趣道：“你们饿了啊？
在等一会，等一会饭好了就能吃了！”
周易平和周兰踮起脚尖往锅里看了眼，热气腾腾的锅里放着一条长长的鱼，鱼身上不知道包裹的是什么，染上红油油的酱汁，看着就让人食欲大增！
“大嫂，这是什么啊？
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锅热后，丁一宁在锅里放入一点猪油，然后把洗干净的两条鲫鱼放到锅里煎炸。
等他把这两条鲫鱼煎炸的两面金黄，另一个灶火里的水也已经沸腾起来了，然后她把鱼给捞了起来放到了另外一口沸腾好的锅里。
要想熬制浓白的鲫鱼汤也是有诀窍的，鲫鱼煎制两面金黄之后，锅里加的水必须是沸腾的开水，只有这样熬制出来的鲫鱼汤才会是浓白的鲜汤。
丁一宁掀开锅盖，依次放入切好的蒜、姜、葱段，然后又放入了一勺粗盐，盖上锅盖用大火熬了约莫半个时辰，然后又让周梅烧成小火熬制。
炖汤的功夫，丁一宁先是用刀在草鱼身上划了几道花刀，然后又打了一个鸡蛋均匀的抹在了草鱼的身上，最后又裹上了一层面粉，还是煎鲫鱼的锅，丁一宁把草鱼放进锅里开始煎炸。
鱼煎的差不多了，她用锅里余下的油放入辣椒，放入葱姜蒜，开始红烧。
古代到底没有像现代那样有那么全的调料，她只能用最简单的材料做红烧鱼，不过她估摸着虽然是最简单的材料，真要是做出来了，大家肯定也不少吃！
周易平和周兰站在街上就闻到一股鱼香味，俩人伸张脖子使劲的嗅了嗅，随即撒腿往家跑。
推开院门，这股味道反而更加浓郁了，周易平闻着只觉得肚子里的馋虫都被勾起来了。
“大嫂，你们今天是做什么好吃的啊，我们在街上都闻见这股味道了！”
丁一宁侧目看向两个小馋猫，打趣道：“你们饿了啊？
在等一会，等一会饭好了就能吃了！”
周易平和周兰踮起脚尖往锅里看了眼，热气腾腾的锅里放着一条长长的鱼，鱼身上不知道包裹的是什么，染上红油油的酱汁，看着就让人食欲大增！
“大嫂，这是什么啊？
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