第105章 歃血为盟（5 / 7）
荤菜不嫌腥腻，素菜不嫌平淡。
今天由〔四海一家〕呈现给大家的就是晋西北传统宴席——山西十大碗。
山西十大碗共十道菜：水白肉、核桃肉、夹沙肉、小酥肉、肠子汤、芥末粉皮汤、丸子汤、天鹅蛋、软米饭、扁豆汤。
荤素配搭，选料上乘，酸辣甜咸，一碗一个味道，犹如南北大菜系列，但餐具不用盘而用碗，碗中之菜也可称“汤”，素有“碗汤菜”之说。
十大碗中的小酥肉堪称一绝，用五花肉加鸡蛋和干粉经过炸、煨、烹调的碗菜，其肉酥汤香，味浓，利口不腻，一口下去回味无穷；芥末粉皮汤是一种让人提起来就流哈喇子的美食，这道美食的工序是先将新鲜的粉皮下开水中汆一下，然后再用豆腐皮、蛋皮、青菜、葱花加上高汤入锅调制成汤汁，直接浇在汆好的粉皮上面，最后再加上自制的芥末汁，一碗辛辣刺激的粉皮芥末汤便完成了。冬日里，吃上这么一碗芥末粉皮汤，那叫一个爽。剩余的八大碗，各碗有各碗的特色，碗碗经典！
虽然所谓的〔山西十大碗〕材料讲究程度不及杭州〔谪仙楼〕那一桌考究，但是它的粗犷与豪迈却正对了江湖儿女不拘小节这一点了，是以众人吃的很是尽兴，宾主尽欢！
姚俊杰道：
“剑狂兄，听大哥说，你那人生鼎沸，不知道有多少人啊？”
赵山河放下茶杯，说道：
“本来追随于我的只有二十几个弟兄，后来我又在城寨中心招募了一批人手，现在大概有个二百多人吧！”
姚俊杰到：
“剑狂兄银子够用吗？”
赵山河神秘一笑，说道：
“愚兄忙活的这件事儿，你猜谁最应该上心?其实早在你们来到这之前，那边就有专人找我接洽了，如今高贯京一党已是日薄西山了，所以之前深受其害的人也到了咸鱼翻身的时候了，然后某画家就找到愚兄了，请原谅愚兄之前未曾言明了。”
姚俊杰笑道：
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今天由〔四海一家〕呈现给大家的就是晋西北传统宴席——山西十大碗。
山西十大碗共十道菜：水白肉、核桃肉、夹沙肉、小酥肉、肠子汤、芥末粉皮汤、丸子汤、天鹅蛋、软米饭、扁豆汤。
荤素配搭，选料上乘，酸辣甜咸，一碗一个味道，犹如南北大菜系列，但餐具不用盘而用碗，碗中之菜也可称“汤”，素有“碗汤菜”之说。
十大碗中的小酥肉堪称一绝，用五花肉加鸡蛋和干粉经过炸、煨、烹调的碗菜，其肉酥汤香，味浓，利口不腻，一口下去回味无穷；芥末粉皮汤是一种让人提起来就流哈喇子的美食，这道美食的工序是先将新鲜的粉皮下开水中汆一下，然后再用豆腐皮、蛋皮、青菜、葱花加上高汤入锅调制成汤汁，直接浇在汆好的粉皮上面，最后再加上自制的芥末汁，一碗辛辣刺激的粉皮芥末汤便完成了。冬日里，吃上这么一碗芥末粉皮汤，那叫一个爽。剩余的八大碗，各碗有各碗的特色，碗碗经典！
虽然所谓的〔山西十大碗〕材料讲究程度不及杭州〔谪仙楼〕那一桌考究，但是它的粗犷与豪迈却正对了江湖儿女不拘小节这一点了，是以众人吃的很是尽兴，宾主尽欢！
姚俊杰道：
“剑狂兄，听大哥说，你那人生鼎沸，不知道有多少人啊？”
赵山河放下茶杯，说道：
“本来追随于我的只有二十几个弟兄，后来我又在城寨中心招募了一批人手，现在大概有个二百多人吧！”
姚俊杰到：
“剑狂兄银子够用吗？”
赵山河神秘一笑，说道：
“愚兄忙活的这件事儿，你猜谁最应该上心?其实早在你们来到这之前，那边就有专人找我接洽了，如今高贯京一党已是日薄西山了，所以之前深受其害的人也到了咸鱼翻身的时候了，然后某画家就找到愚兄了，请原谅愚兄之前未曾言明了。”
姚俊杰笑道：
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