第454章冬瓜糖(2 / 3)

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  桔儿一愣,然后眨巴着眼睛看着初夏,“王爷也是这样说小姐你的?”

  桔儿的话一落,惹的南宫晨月当即就暧昧的笑起来。

  “臭丫头。”初夏瞟了南宫晨月一眼,然后笑着敲了桔儿一下,吩咐道,“去喊人来做活。”

  冬瓜糖这玩意,初夏以前闲着无事的时候自己做过,过程不复杂,而且原料简单,要用的原料这个时候都有,倒是不费很大的力气可以做的成。

  初夏让桔儿和玉荷两人来帮忙,玉荷还没应下,文宝和倩儿两个嘴馋的小家伙却是立马跑来了,嚷着要帮忙。

  初夏瞅了两小家伙一眼,让他们先跟着玉荷他们将冬瓜去皮。

  随后,初夏仔细想了想以前做冬瓜糖需要用到的原料,其实大部分东西家里有,只是不够。

  比如,做冬瓜糖主要的一个原料是要用糖。

  近段时间,因为她不经常不在家,家里也没人弄点心,糖不够,她立即打发栓子去镇上临时去买。

  栓子走了,初夏便开始做准备,把从喜儿家里弄来的冬瓜筛选了一下,选了好些个差不多十多斤一个的大冬瓜,让玉荷和桔儿用清水把冬瓜洗干净,然后把绿色表皮全部刨去,只留白肉部分,再除去中心内囊,切成细长条,切成差不多大人一个手指头那么粗长的小瓜条。

  怕这两个丫头只是听她说没有概念,便自己切了几条,让他们照着切就是。

  两个小丫头一边切冬瓜,初夏便做下一个步骤。

  最先就是要把这些切好的冬瓜硬化处理,过程就是用生石灰配成一定比列的石灰乳溶液,也就是石灰水,然后把冬瓜条放到石灰水里面浸泡。

  自然,初夏首先做的是弄石灰水,过了大概小半个时辰,两个小丫头的冬瓜切的差不多了,自己这边也弄的可以了。

  家里有好几个那种很大的缸放在院里,初夏让人打水来把缸里洗干净,然后把石灰水給倒进去,再将切好的冬瓜条浸在石灰水里,使冬瓜条质地变得比较坚实。
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