Chapter2这个客人好像以前见过。（3 / 4）
陶思清捏着手指紧张地看着他的动作。
搅拌，融化，将巧克力溶液倾倒在大理石台面上，用刮板不断推开聚拢降低温度。整个动作行云流水，帅气异常。
巧克力调温(tempering)的温度是32度左右，当他在大理石台上将巧克力将至32度就可以开始后续的操作。32度，是可可脂奇妙的融点，这也是为什么巧克力会在你口中融化、芳香四溢的原因。
这也是陶思清淘宝店名的来历。
巧克力的品质可以说令人惊叹的好，凝固时间、顺滑度都在他预期之上，邬亦汶用手轻捏一颗放进嘴里。没有任何人为后期添加的成分，质朴浓醇的可可味让他非常满意。
陶思清打量着甜品间的陈设，通体洁白的房间里放着两个巨大的风炉、超漂亮的复古款kitchenaid打面机和搅拌机，不远处的果汁吧台上一水的vitamix商用搅拌机，米其林叁星餐厅的后厨就是不一样啊。这打扫起来得多费劲啊！
透过冷柜的玻璃门可以看到分得整整齐齐的派和漂亮的慕斯杯。按照现在的季节，那派上的水果大概是草莓。
陶思清咽了一口口水。
“你收拾一下这边，闭店后把没卖完的甜点扔掉。”邬亦汶脱下手套吩咐了一下助理走到陶思清面前，“你的巧克力品质我很满意，我马上就给你确认收货。另外我想问你，如果你一直有这种稳定品质的巧克力原料，可不可以做我店里的长期供货商。”
陶思清眼睛一亮，忙不迭的点头：“没问题没问题，这个货源是我在欧洲的时候开发出来的，物流入关的所有环节都没问题，只要你稳定订货，我肯定有稳定供应的。”
她到底会不会做生意啊？这么上赶着，要是遇上个心狠的给她狠狠压价她怎么办？邬亦汶在心中摇头。
“那今天先这样，我后天有个很大的party要准备，下周我会联系您谈一下供货的事情，先加个微信吧？还没问你怎么称呼？”
“我姓陶，陶渊明的陶，陶思清。”
“我叫邬亦汶，我是frambois的主厨。”
“我知道的，frambois和您本人都很有名。”她点点头笑了，在厨房明亮的光线下让邬亦汶瞬间失神。
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搅拌，融化，将巧克力溶液倾倒在大理石台面上，用刮板不断推开聚拢降低温度。整个动作行云流水，帅气异常。
巧克力调温(tempering)的温度是32度左右，当他在大理石台上将巧克力将至32度就可以开始后续的操作。32度，是可可脂奇妙的融点，这也是为什么巧克力会在你口中融化、芳香四溢的原因。
这也是陶思清淘宝店名的来历。
巧克力的品质可以说令人惊叹的好，凝固时间、顺滑度都在他预期之上，邬亦汶用手轻捏一颗放进嘴里。没有任何人为后期添加的成分，质朴浓醇的可可味让他非常满意。
陶思清打量着甜品间的陈设，通体洁白的房间里放着两个巨大的风炉、超漂亮的复古款kitchenaid打面机和搅拌机，不远处的果汁吧台上一水的vitamix商用搅拌机，米其林叁星餐厅的后厨就是不一样啊。这打扫起来得多费劲啊！
透过冷柜的玻璃门可以看到分得整整齐齐的派和漂亮的慕斯杯。按照现在的季节，那派上的水果大概是草莓。
陶思清咽了一口口水。
“你收拾一下这边，闭店后把没卖完的甜点扔掉。”邬亦汶脱下手套吩咐了一下助理走到陶思清面前，“你的巧克力品质我很满意，我马上就给你确认收货。另外我想问你，如果你一直有这种稳定品质的巧克力原料，可不可以做我店里的长期供货商。”
陶思清眼睛一亮，忙不迭的点头：“没问题没问题，这个货源是我在欧洲的时候开发出来的，物流入关的所有环节都没问题，只要你稳定订货，我肯定有稳定供应的。”
她到底会不会做生意啊？这么上赶着，要是遇上个心狠的给她狠狠压价她怎么办？邬亦汶在心中摇头。
“那今天先这样，我后天有个很大的party要准备，下周我会联系您谈一下供货的事情，先加个微信吧？还没问你怎么称呼？”
“我姓陶，陶渊明的陶，陶思清。”
“我叫邬亦汶，我是frambois的主厨。”
“我知道的，frambois和您本人都很有名。”她点点头笑了，在厨房明亮的光线下让邬亦汶瞬间失神。
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