第一百七十五章授艺（4 / 9）
“不用。”林福音摇摇头，铁大师傅立刻喊：“分一个人去称二十斤黄豆角来。”
立刻就有人去了，幸好刘记酒楼帮厨的就有六个人，做事倒也快。
几人合力，连老刘和刘勤父子都上去弄了，林福音看到大家都忙起来了，她也着手制作调料了。
“林姑娘，这道菜有什么讲究？”铁大师傅期待的问道。
“这道菜呀，名字没啥讲究，就叫卤毛豆吧。”林福音道，“别看这名字俗，但很好吃，爱喝酒的人十个就有八个爱这个。就是不爱喝酒的也爱吃，不管男女老幼。”
铁大师傅连连说好。
说实在的，要不是这林姑娘突然来教他做这些新鲜的菜式，他想都不敢想啊。
他看着林福音的目光就带着钦佩之色，这姑娘小小年纪，可应了那句人不可貌相啊！
他哪里知道林福音其实是换了个芯子的，脑子里装的是几千年的文明文化呢，当然也包括了厨艺这一项啊。
看到大家手脚麻利的将黄豆角处理的差不多了，她也估摸着数量将八角，花椒，小茴香，还有干生姜以及干瘪的小辣椒准备好了。
“铁大师傅，现在烧上半铁锅水，将我准备好的这些调料放入水里，再将洗净剪好的黄豆角直接下到锅里盖上锅盖煮。”林福音道，又特意叮嘱，“先要大火烧开，大火烧开后，再用小火焖上半刻钟。”
半刻就是七分半钟，其实要是中火的话只要焖上五分钟就好，但古代不好计时，林福音干脆用了小火焖上半刻钟头。
铁大师傅立刻答应了，心里将林福音说的话熟记起来，可不是要熟记吗，东家特意让这小姑娘来教他的，要是没谁会，那岂不是丢人！
“林姑娘，那个配料可有什么交代的吗？”铁大师傅熟记后，又问起林福音配料的事。
林福音想，这个大师傅果然是个有心人，但她也是估摸着来的，没有一个确切的定量，但这话是绝对不能说出来的。
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立刻就有人去了，幸好刘记酒楼帮厨的就有六个人，做事倒也快。
几人合力，连老刘和刘勤父子都上去弄了，林福音看到大家都忙起来了，她也着手制作调料了。
“林姑娘，这道菜有什么讲究？”铁大师傅期待的问道。
“这道菜呀，名字没啥讲究，就叫卤毛豆吧。”林福音道，“别看这名字俗，但很好吃，爱喝酒的人十个就有八个爱这个。就是不爱喝酒的也爱吃，不管男女老幼。”
铁大师傅连连说好。
说实在的，要不是这林姑娘突然来教他做这些新鲜的菜式，他想都不敢想啊。
他看着林福音的目光就带着钦佩之色，这姑娘小小年纪，可应了那句人不可貌相啊！
他哪里知道林福音其实是换了个芯子的，脑子里装的是几千年的文明文化呢，当然也包括了厨艺这一项啊。
看到大家手脚麻利的将黄豆角处理的差不多了，她也估摸着数量将八角，花椒，小茴香，还有干生姜以及干瘪的小辣椒准备好了。
“铁大师傅，现在烧上半铁锅水，将我准备好的这些调料放入水里，再将洗净剪好的黄豆角直接下到锅里盖上锅盖煮。”林福音道，又特意叮嘱，“先要大火烧开，大火烧开后，再用小火焖上半刻钟。”
半刻就是七分半钟，其实要是中火的话只要焖上五分钟就好，但古代不好计时，林福音干脆用了小火焖上半刻钟头。
铁大师傅立刻答应了，心里将林福音说的话熟记起来，可不是要熟记吗，东家特意让这小姑娘来教他的，要是没谁会，那岂不是丢人！
“林姑娘，那个配料可有什么交代的吗？”铁大师傅熟记后，又问起林福音配料的事。
林福音想，这个大师傅果然是个有心人，但她也是估摸着来的，没有一个确切的定量，但这话是绝对不能说出来的。
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