第二百七十一章高汤太香（3 / 6）
还熬了一大锅子鱼骨高汤。
鱼骨林福音选用的是那种三十多斤重的大草鱼的鱼脊骨，草鱼最大能长到七八十斤重，特别是古代的生态环境好，就算有一百多斤的草鱼也是很常见的，但太大就不好料理了。所以她选用的两只大草鱼都是三十多斤的。
这些草鱼的鱼脊骨还要多带些鱼肉，切成小段，再用切碎的鱼肉一起下锅，白萝卜切成厚厚的方块，老姜切片，加入干贝一起进去熬制。
再来一锅就是菌菇高汤了。
林福音用的香菇，平菇和北戎草原上特有的大蘑菇，洗干净了后也不用切碎，直接加上葱白和干贝就直接下锅熬了。
想着北戎的客人会比较多，林福音特意熬了两大锅牛骨高汤和羊骨高汤，这两样骨头熬制的高汤会有一股膻味，所以她加了党参黄芪和当归三味中药一起熬制的，这样除膻比较好。
这些高汤是都是她明日酒楼开业需要的，明日一大早她就会派人用大瓮将这些高汤装好运到酒楼。
至于没有在酒楼熬制高汤，是因为酒楼的灶台都是新建的，最好多干燥一两天再用。
“皇甫公子，你是喜欢牛骨汤还是羊骨汤？”林福音和皇甫瑾说了几句之后，笑眯眯的问他。
皇甫瑾想了想，微微眯着眼道：“那还是牛骨头汤吧。”
林福音人走了，但灶台间架了几大口铁锅在熬汤，那香味儿直往鼻子里钻，他的胃口早就被吊起来了，只是不知道林福音想要用那些汤做什么，也一直没提。
现在听林福音这样问，也就知道今晚可以喝到那些美味的香汤了。
“好，那就牛骨头汤。”林福音虽然不大喜欢牛肉的味儿，但想想自己熬制牛骨汤的时候加了除味的几种中药，再来也不想让皇甫瑾失望，所以很痛快的答应了。
“嗯，我还可以喝其他的汤吗？”皇甫瑾突然又看着林福音道。
林福音一愣，随即想到这人今儿几乎待在宅子里一天，这一天都得让他闻着香味却不能动，想必是很煎熬的吧。
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鱼骨林福音选用的是那种三十多斤重的大草鱼的鱼脊骨，草鱼最大能长到七八十斤重，特别是古代的生态环境好，就算有一百多斤的草鱼也是很常见的，但太大就不好料理了。所以她选用的两只大草鱼都是三十多斤的。
这些草鱼的鱼脊骨还要多带些鱼肉，切成小段，再用切碎的鱼肉一起下锅，白萝卜切成厚厚的方块，老姜切片，加入干贝一起进去熬制。
再来一锅就是菌菇高汤了。
林福音用的香菇，平菇和北戎草原上特有的大蘑菇，洗干净了后也不用切碎，直接加上葱白和干贝就直接下锅熬了。
想着北戎的客人会比较多，林福音特意熬了两大锅牛骨高汤和羊骨高汤，这两样骨头熬制的高汤会有一股膻味，所以她加了党参黄芪和当归三味中药一起熬制的，这样除膻比较好。
这些高汤是都是她明日酒楼开业需要的，明日一大早她就会派人用大瓮将这些高汤装好运到酒楼。
至于没有在酒楼熬制高汤，是因为酒楼的灶台都是新建的，最好多干燥一两天再用。
“皇甫公子，你是喜欢牛骨汤还是羊骨汤？”林福音和皇甫瑾说了几句之后，笑眯眯的问他。
皇甫瑾想了想，微微眯着眼道：“那还是牛骨头汤吧。”
林福音人走了，但灶台间架了几大口铁锅在熬汤，那香味儿直往鼻子里钻，他的胃口早就被吊起来了，只是不知道林福音想要用那些汤做什么，也一直没提。
现在听林福音这样问，也就知道今晚可以喝到那些美味的香汤了。
“好，那就牛骨头汤。”林福音虽然不大喜欢牛肉的味儿，但想想自己熬制牛骨汤的时候加了除味的几种中药，再来也不想让皇甫瑾失望，所以很痛快的答应了。
“嗯，我还可以喝其他的汤吗？”皇甫瑾突然又看着林福音道。
林福音一愣，随即想到这人今儿几乎待在宅子里一天，这一天都得让他闻着香味却不能动，想必是很煎熬的吧。
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