第一千零三十八章 美食(2 / 8)

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  这个时候阿婆已经将雪毛牛的下水全部清理出来了,便来喊三宝。

  三宝又问了她可有砧板和锅子。

  阿婆点点头,进去拿了一个大大的木板出来,又搬出了一个偌大的石锅。

  那石锅足有方圆一米,还很深。

  想来很重,但这老阿婆单手就拎了出来。

  “这是我们族人用来熬汤的。”阿青解释了一句。

  三宝点点头。

  就见老阿婆麻利的将石锅架起来了。

  三宝叮嘱阿青和小木注意给烤着的雪毛牛肉翻身,就用骨刀去切已经被清丽干净的雪毛牛下水去了。

  还别说,这老阿婆清理下水的手法还真是不错,清理的极干净。

  三宝满意,便转头夸了老阿婆一句,老阿婆高兴的嘴角翘得老高。

  石锅架起来后,三宝又吩咐烧起柴火,放上雪开始煮起来了。

  她又让小木找来当归,用雪擦拭了后,再用内力震碎成了当归块,放在石锅里煮了。

  三宝已经将全部的雪毛牛下水切成了小块,再撒上盐巴搅和了几下,放置了一会儿后,又用雪水冲洗了一遍。

  石锅里的水开了后,当归的味道也散发出来了,三宝将牛下水分成了三分之一放到了石锅里。
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