第一百九十章 越发复杂的形势（4 / 5）
冰镇糖水木耳，买来最地道的干木耳，然后用水泡发，滚水汆过，立即捞出，放进冰糖水中，然后以冰镇之，吃起来有几分韧劲，还带着甘甜，价格还很便宜，算是同福客栈最出名的一道小菜。
酒蒸蛤蜊，因为码头挨着江边，各种河鲜鱼类都很便宜，唐萱儿便经常在早市上买些蛤蜊，回来后泡在盐水中一个时辰，好让蛤蜊吐净泥沙，然后洗净，用姜片，蒜瓣等下热锅爆香，最后放入蛤蜊，加最纯正的白酒三勺，而后加水焖盖。
这还不算出奇，基本扬州城随便一个小馆子都会做这道菜，但唐萱儿的做法与众不同，等焖盖半刻钟后，便掀开锅盖，赶紧放入一小块黄油，待黄油将化未化的时候，赶紧放入葱花和盐，这才可以出锅。
这样这道酒蒸蛤蜊就多了些独特的香味，并且毫无河鲜的腥味，下酒吃食极为的爽口。
谢宗燕吃了几口，然后叹了口气，裴瑛一笑，“三哥这是怎么了？”
谢宗燕喝了几杯米酒，此时脸色酡红，一双媚眼也散发着成熟女子的魅力，听到裴瑛的问话后，谢宗燕笑道：“我是叹气小萱儿的厨艺，越来越有长进了，甚至毫不逊色于鱼味楼太白楼等处的大厨，就凭这一手，以后谁要是能娶了萱儿，简直烧了八辈子的高香啊！”
裴瑛听得咯咯直笑，唐萱儿的脸却有些红了，有些娇嗔的说道：“三哥……”
谢宗燕嘿嘿一乐，“更何况咱们的萱儿又长得这般花容月貌，若不是三哥我也是个娘们，就算付出多少代价，我也得将萱儿给娶过门啊！”
裴瑛此时也尝了几口唐萱儿的菜，不禁也叹服道：“萱儿妹妹，我一直在跟你学怎么做菜，可为何就是做不出你这样的味道呢？”
唐萱儿摇了摇头，“我也不知道，可能是需要慢慢熟悉吧，就像这些菜，何时出锅何时下料，都有点门道，我还是用了好久，才摸清楚了。”
裴瑛夸张的瞪大了双眼，“那我是不是一辈子也达不到萱儿妹妹这样的厨艺了？”
谢宗燕这时候嘿嘿一笑，“裴姑娘，你学做菜干什么？”
“当然是做给公子吃啊！”裴瑛说的极为自然。
唐萱儿的脸色突然变得有些黯然，低下了头，谢宗燕装作没看到，只是笑道：“你要是给沈毅那个小猴做菜，还用学吗？那个小猴厨艺可是一点不比萱儿次的，论起吃来，那小子就是个绝顶高手。”
裴瑛被谢宗燕说的捂着嘴直乐，过了好一会，才有些黯然的说道：“也不知道公子在京城怎么样了！”
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酒蒸蛤蜊，因为码头挨着江边，各种河鲜鱼类都很便宜，唐萱儿便经常在早市上买些蛤蜊，回来后泡在盐水中一个时辰，好让蛤蜊吐净泥沙，然后洗净，用姜片，蒜瓣等下热锅爆香，最后放入蛤蜊，加最纯正的白酒三勺，而后加水焖盖。
这还不算出奇，基本扬州城随便一个小馆子都会做这道菜，但唐萱儿的做法与众不同，等焖盖半刻钟后，便掀开锅盖，赶紧放入一小块黄油，待黄油将化未化的时候，赶紧放入葱花和盐，这才可以出锅。
这样这道酒蒸蛤蜊就多了些独特的香味，并且毫无河鲜的腥味，下酒吃食极为的爽口。
谢宗燕吃了几口，然后叹了口气，裴瑛一笑，“三哥这是怎么了？”
谢宗燕喝了几杯米酒，此时脸色酡红，一双媚眼也散发着成熟女子的魅力，听到裴瑛的问话后，谢宗燕笑道：“我是叹气小萱儿的厨艺，越来越有长进了，甚至毫不逊色于鱼味楼太白楼等处的大厨，就凭这一手，以后谁要是能娶了萱儿，简直烧了八辈子的高香啊！”
裴瑛听得咯咯直笑，唐萱儿的脸却有些红了，有些娇嗔的说道：“三哥……”
谢宗燕嘿嘿一乐，“更何况咱们的萱儿又长得这般花容月貌，若不是三哥我也是个娘们，就算付出多少代价，我也得将萱儿给娶过门啊！”
裴瑛此时也尝了几口唐萱儿的菜，不禁也叹服道：“萱儿妹妹，我一直在跟你学怎么做菜，可为何就是做不出你这样的味道呢？”
唐萱儿摇了摇头，“我也不知道，可能是需要慢慢熟悉吧，就像这些菜，何时出锅何时下料，都有点门道，我还是用了好久，才摸清楚了。”
裴瑛夸张的瞪大了双眼，“那我是不是一辈子也达不到萱儿妹妹这样的厨艺了？”
谢宗燕这时候嘿嘿一笑，“裴姑娘，你学做菜干什么？”
“当然是做给公子吃啊！”裴瑛说的极为自然。
唐萱儿的脸色突然变得有些黯然，低下了头，谢宗燕装作没看到，只是笑道：“你要是给沈毅那个小猴做菜，还用学吗？那个小猴厨艺可是一点不比萱儿次的，论起吃来，那小子就是个绝顶高手。”
裴瑛被谢宗燕说的捂着嘴直乐，过了好一会，才有些黯然的说道：“也不知道公子在京城怎么样了！”
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