第816章 金边白菜（3 / 4）
“哦，是这样的吗，那么你来说一说，你们家有什么样的私房菜？”
“我们家可是有一道名菜，叫做金边白菜。”
萧辰听了，连忙的说道：“这白菜莫不是生的怪，边儿是黄金色的，你们拌一拌就上桌了？”
季小姐听了，连忙说道：“你知道什么呀，这金边白菜，可是一道功夫菜，对厨师的火候功夫非常的考验。”
萧辰到是来了兴趣，连忙的问道：“说来听听，这金边白菜都用什么佐料？”
“这金边白菜所用的佐料很少，不过这道菜最吃的是功夫！一个厨师没有五年的功夫，炒不出合格的金边白菜。”
“这样的说来，你练过很多年了，看来你的功夫一定很棒了？”
“当然了，这道金边白菜要用到了种炒菜的技法，叫做花打四门。”
萧辰听了，突然间想到了什么，因为他在前一段时间，看到了一个短视频，就是介绍花打四门的。
“你说的这个花开四门，好像是陕菜里面的一种技法吧？”
这一次轮到季小姐吃惊了，她问道：“你怎么知道呢，是不是你也见识过这道金边白菜啊？”
“我没吃过猪肉，还没见过猪跑啊？”
“看来你是真看到过花打四门的绝技了，既然是这样的话，我也没有什么好说的，你来说一说，你吃过几次？”
“这个吗，我好像是听说这花打四门，要用土灶，只有这样，烛台里面的温度才能达到六百度以上，而且里面的火苗更长，才可以实现花打四门的效果。”
“看来你是见识过了？就当我没说。”
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“我们家可是有一道名菜，叫做金边白菜。”
萧辰听了，连忙的说道：“这白菜莫不是生的怪，边儿是黄金色的，你们拌一拌就上桌了？”
季小姐听了，连忙说道：“你知道什么呀，这金边白菜，可是一道功夫菜，对厨师的火候功夫非常的考验。”
萧辰到是来了兴趣，连忙的问道：“说来听听，这金边白菜都用什么佐料？”
“这金边白菜所用的佐料很少，不过这道菜最吃的是功夫！一个厨师没有五年的功夫，炒不出合格的金边白菜。”
“这样的说来，你练过很多年了，看来你的功夫一定很棒了？”
“当然了，这道金边白菜要用到了种炒菜的技法，叫做花打四门。”
萧辰听了，突然间想到了什么，因为他在前一段时间，看到了一个短视频，就是介绍花打四门的。
“你说的这个花开四门，好像是陕菜里面的一种技法吧？”
这一次轮到季小姐吃惊了，她问道：“你怎么知道呢，是不是你也见识过这道金边白菜啊？”
“我没吃过猪肉，还没见过猪跑啊？”
“看来你是真看到过花打四门的绝技了，既然是这样的话，我也没有什么好说的，你来说一说，你吃过几次？”
“这个吗，我好像是听说这花打四门，要用土灶，只有这样，烛台里面的温度才能达到六百度以上，而且里面的火苗更长，才可以实现花打四门的效果。”
“看来你是见识过了？就当我没说。”
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