分卷阅读319（2 / 3）
这些东西她当然不敢拿到外面去，只会供给家里人食用，循序渐进的改善家人体质。
放进空间里的猪仔都已经长大了，生的一窝窝小猪小部分被放养在山中，大部分是在广阔的院子里养着。
猪的浑身都是宝，五花肉是苏婉容最喜欢的一种，可以红烧、回锅肉或提炼猪油，做油渣，还有炒、炖等各种做法，或直接烧烤。
里脊肉是最嫩的，做锅包肉、腌制好再包着面粉炸猪里脊，大排骨做红烧排骨、糖醋排骨、做排骨汤或直接烤制都很好吃。
除此之外，还有梅花肉、臀间肉、前槽肉、前排肉，猪蹄，猪心猪肚猪肝，猪大肠猪耳猪舌猪头肉……实在是能吃的太多。
已经长大的猪杀了不少，这些猪每天吃的都是好饲料，生的膘肥体壮，那些肥大多被苏婉容炼成了猪油，一罐一罐的封好保存，油渣就当作平常的零食。
五花肉撒盐、花椒、白酒和糖等物腌制，还有些加酱油料酒辣椒等腌制，做不同口味的熏肉，猪腿腌完用火烤制，烤至金黄滴油，多次刷上配好的酱料，烤出来香的不行。
大骨头大多做了酱大骨，还有一些熬猪骨汤，以后等冬瓜或玉米等蔬菜熟了，还可以直接加进去熬不同的汤喝。
里脊肉大多做了水煮肉片，还有炸猪排和糖醋里脊，甚至有不少被留下做了猪肉脯，全当以后的零食。
猪蹄先处理过水，一起用大料卤好，开大火煮开，然后慢慢炖至酥软，等完全入味了，就等放凉，也可以当以后的零食。
【剧情过渡章】处理猪肉
猪蹄这东西富含丰富的胶原蛋白质，脂肪含量比肥肉低，吃着却香的不行，而且一个就很抵饱。
几只猪剩的碎肉多得惊人，也弄出了不少绞肉，用肠衣加上配好的瘦肉肥肉绞肉，混入甜口咸口的调味料，用这些肥瘦相间的绞肉做出一串串香肠挂着，点燃果木炭、松枝，加上自己喜欢的风味慢慢熏。
苏婉容最想念的就是儿时乡下的亲戚寄来的那些自家制的猪肉肠，完全用的自家养的猪肉，不参杂一点化学的饲料，几片就能很下饭。
除了猪肉，还有塘里的肥鱼也因为没有天敌多成灾，也一并弄出来，只留小鱼继续生长，大鱼吃了水里的小虾米，还有浮游生物，生的很肥。
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放进空间里的猪仔都已经长大了，生的一窝窝小猪小部分被放养在山中，大部分是在广阔的院子里养着。
猪的浑身都是宝，五花肉是苏婉容最喜欢的一种，可以红烧、回锅肉或提炼猪油，做油渣，还有炒、炖等各种做法，或直接烧烤。
里脊肉是最嫩的，做锅包肉、腌制好再包着面粉炸猪里脊，大排骨做红烧排骨、糖醋排骨、做排骨汤或直接烤制都很好吃。
除此之外，还有梅花肉、臀间肉、前槽肉、前排肉，猪蹄，猪心猪肚猪肝，猪大肠猪耳猪舌猪头肉……实在是能吃的太多。
已经长大的猪杀了不少，这些猪每天吃的都是好饲料，生的膘肥体壮，那些肥大多被苏婉容炼成了猪油，一罐一罐的封好保存，油渣就当作平常的零食。
五花肉撒盐、花椒、白酒和糖等物腌制，还有些加酱油料酒辣椒等腌制，做不同口味的熏肉，猪腿腌完用火烤制，烤至金黄滴油，多次刷上配好的酱料，烤出来香的不行。
大骨头大多做了酱大骨，还有一些熬猪骨汤，以后等冬瓜或玉米等蔬菜熟了，还可以直接加进去熬不同的汤喝。
里脊肉大多做了水煮肉片，还有炸猪排和糖醋里脊，甚至有不少被留下做了猪肉脯，全当以后的零食。
猪蹄先处理过水，一起用大料卤好，开大火煮开，然后慢慢炖至酥软，等完全入味了，就等放凉，也可以当以后的零食。
【剧情过渡章】处理猪肉
猪蹄这东西富含丰富的胶原蛋白质，脂肪含量比肥肉低，吃着却香的不行，而且一个就很抵饱。
几只猪剩的碎肉多得惊人，也弄出了不少绞肉，用肠衣加上配好的瘦肉肥肉绞肉，混入甜口咸口的调味料，用这些肥瘦相间的绞肉做出一串串香肠挂着，点燃果木炭、松枝，加上自己喜欢的风味慢慢熏。
苏婉容最想念的就是儿时乡下的亲戚寄来的那些自家制的猪肉肠，完全用的自家养的猪肉，不参杂一点化学的饲料，几片就能很下饭。
除了猪肉，还有塘里的肥鱼也因为没有天敌多成灾，也一并弄出来，只留小鱼继续生长，大鱼吃了水里的小虾米，还有浮游生物，生的很肥。
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