第347章 草原烤全羊（3 / 4）
一会后，那只羊死了。确切地说，那只羊不是被人用刀杀死的，而是被人用手捏死的！
不久，锅里的水也烧开了。
刽子手并没有将死羊剥皮，而是先把死羊的前腿挂起开膛，取掉内脏，洗净胸腔和腹腔，再用开水烫去羊毛，以碱水洗净全身羊皮。
然后，一个厨师模样的人把各种佐料放入羊的胸腔内。随即把羊四肢朝上，羊背朝下，用铁链反吊起来，放入炉内烘烤。
武媚儿定睛看时，只见那烤炉是特制的，以砖砌成，形似穹庐。
烤全羊所用的燃烧较为特殊，经过询问，武媚儿才知道这种燃料名叫“梭梭”。
武媚儿问立刚可汗道：“大汗，全羊烤熟，需要多长时间？”
立刚可汗道：“从屠宰到全羊出炉，整个过程将近两个时辰。”
武媚儿道：“稍慢了一些。”
立刚可汗道：“对于一场战争来说，结果比过程重要。对于享受食物和女人来说，过程比结果重要。”
武媚儿没有说话。
厨师先用“梭梭”将炉内烧红，再撤去“梭梭”，将全羊从烤炉的天窗口吊入，并关闭天窗和炉门。借用炉内高温，将羊肉闷至半熟。再打开炉门，用长柄勺，舀上“梭梭”的木块，对着羊身进行炙烤，直到羊全身烤至焦黄色为止。
刘瘤子深懂烹调之道，看得频频点头，向馋猫道：“用这种慢火炙烤，能使羊腹中的佐料逐渐渗透于羊肉之中，同时能使羊肉熟透。”
馋猫咂了一下嘴巴，道：“食指大动矣！”
全羊烤好后，厨师先出炉倒掉腹腔内的羊汤和佐料，将全羊以跪卧姿势摆入直径约三尺的大木盘内。然后厨师托着大木盘，跪呈给立刚可汗。
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不久，锅里的水也烧开了。
刽子手并没有将死羊剥皮，而是先把死羊的前腿挂起开膛，取掉内脏，洗净胸腔和腹腔，再用开水烫去羊毛，以碱水洗净全身羊皮。
然后，一个厨师模样的人把各种佐料放入羊的胸腔内。随即把羊四肢朝上，羊背朝下，用铁链反吊起来，放入炉内烘烤。
武媚儿定睛看时，只见那烤炉是特制的，以砖砌成，形似穹庐。
烤全羊所用的燃烧较为特殊，经过询问，武媚儿才知道这种燃料名叫“梭梭”。
武媚儿问立刚可汗道：“大汗，全羊烤熟，需要多长时间？”
立刚可汗道：“从屠宰到全羊出炉，整个过程将近两个时辰。”
武媚儿道：“稍慢了一些。”
立刚可汗道：“对于一场战争来说，结果比过程重要。对于享受食物和女人来说，过程比结果重要。”
武媚儿没有说话。
厨师先用“梭梭”将炉内烧红，再撤去“梭梭”，将全羊从烤炉的天窗口吊入，并关闭天窗和炉门。借用炉内高温，将羊肉闷至半熟。再打开炉门，用长柄勺，舀上“梭梭”的木块，对着羊身进行炙烤，直到羊全身烤至焦黄色为止。
刘瘤子深懂烹调之道，看得频频点头，向馋猫道：“用这种慢火炙烤，能使羊腹中的佐料逐渐渗透于羊肉之中，同时能使羊肉熟透。”
馋猫咂了一下嘴巴，道：“食指大动矣！”
全羊烤好后，厨师先出炉倒掉腹腔内的羊汤和佐料，将全羊以跪卧姿势摆入直径约三尺的大木盘内。然后厨师托着大木盘，跪呈给立刚可汗。
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