第85章（2 / 3）
司微这话一出，雪酥便不说话了。
把砂锅烧热，将水桶里浸泡清洗过的花甲捞出来直接往锅里一放，然后是司微单手一捧的姜丝，双手合捧分量的蒜末，并着明月自厨下拿来的茱萸酱、黄酒、酱清，一盏的香油跟些做配的蒜苗小葱段，通通都倒进锅里，而后添水加到离锅口还有两指宽的距离，盖上盖子就这么闷着了。
司微这一番举动，就连雪酥这么个不会庖厨的都看着眼皮子直跳。
提盒里的东西这么一番折腾，已经去的七七八八，也就只剩那么一大盘的肥肉和擀好的面条还放在原处，一动不动。
留了个人看火，剩下的几个炉子上熬煮的红蓝花也好的差不多了，于是又是一番折腾，该过滤的过滤，该打泡的打泡，融化明矾的，准备澄清的、烘干的，又是好一番忙活。
待把苏木熬煮出的汁液倒进不同的容器冷却静置，内里掺了白矾、青矾、蓝矾等待沉淀，再将一罐红蓝花熬煮出来的黄色汁水处理好，那厢冷水煮着的砂锅花甲，便已经噗嗤噗嗤开始咕嘟冒泡。
司微拿抹布抹了下手，只是手上沾着的黄色一时半会儿却是擦洗不掉，只能垫着抹布去揭了上头的锅盖，指挥着手上还算干净的明月，把一早备好的面条下到锅里。
原本盖着砂锅的盖子还不觉着，待砂锅里的水一沸腾，再到锅盖一掀开，这糅合到一处的香气便开始在整个东厢房里蔓延——
花甲这种东西，不需要旁的，只要有足够的蒜蓉丢进去，配上酱清（生抽），和一点点的辛辣味，那股子属于花甲粉所独有的馥郁香气便足以配制出来。
至于好不好吃嘛……看已经凑到瓦炉旁的雪酥，就能看出来了。
待锅中的面条熟透，司微也不用明月碧月，自个儿拾了筷子开始捞面条，好在这面条擀得极薄极细，倒也没耽误花甲的火候。
每人一把面条铺在碗底，再拿漏勺捞一满勺的花甲，辅以一勺汤汁，几个人也不分什么身份不身份的了，都低着头埋头开吃。
昨晚上司微把黑米熬煮的头汤拿出来过滤沉淀，而后把剩下的黑米丢回锅里重新熬煮，盛出来的黑米粥似是明月这般做丫头的还不敢上手去端，非得司微硬给塞进手里。
今晚上倒是因着熟络了那么几分，再加上雪酥身边的丫头岫玉碧玉都在，连带着被拉来开夜班车的明月碧月也跟着放开了些许。
这是个好事儿，说明着至少是慢慢跟司微他们亲近起来了。
↑返回顶部↑
把砂锅烧热，将水桶里浸泡清洗过的花甲捞出来直接往锅里一放，然后是司微单手一捧的姜丝，双手合捧分量的蒜末，并着明月自厨下拿来的茱萸酱、黄酒、酱清，一盏的香油跟些做配的蒜苗小葱段，通通都倒进锅里，而后添水加到离锅口还有两指宽的距离，盖上盖子就这么闷着了。
司微这一番举动，就连雪酥这么个不会庖厨的都看着眼皮子直跳。
提盒里的东西这么一番折腾，已经去的七七八八，也就只剩那么一大盘的肥肉和擀好的面条还放在原处，一动不动。
留了个人看火，剩下的几个炉子上熬煮的红蓝花也好的差不多了，于是又是一番折腾，该过滤的过滤，该打泡的打泡，融化明矾的，准备澄清的、烘干的，又是好一番忙活。
待把苏木熬煮出的汁液倒进不同的容器冷却静置，内里掺了白矾、青矾、蓝矾等待沉淀，再将一罐红蓝花熬煮出来的黄色汁水处理好，那厢冷水煮着的砂锅花甲，便已经噗嗤噗嗤开始咕嘟冒泡。
司微拿抹布抹了下手，只是手上沾着的黄色一时半会儿却是擦洗不掉，只能垫着抹布去揭了上头的锅盖，指挥着手上还算干净的明月，把一早备好的面条下到锅里。
原本盖着砂锅的盖子还不觉着，待砂锅里的水一沸腾，再到锅盖一掀开，这糅合到一处的香气便开始在整个东厢房里蔓延——
花甲这种东西，不需要旁的，只要有足够的蒜蓉丢进去，配上酱清（生抽），和一点点的辛辣味，那股子属于花甲粉所独有的馥郁香气便足以配制出来。
至于好不好吃嘛……看已经凑到瓦炉旁的雪酥，就能看出来了。
待锅中的面条熟透，司微也不用明月碧月，自个儿拾了筷子开始捞面条，好在这面条擀得极薄极细，倒也没耽误花甲的火候。
每人一把面条铺在碗底，再拿漏勺捞一满勺的花甲，辅以一勺汤汁，几个人也不分什么身份不身份的了，都低着头埋头开吃。
昨晚上司微把黑米熬煮的头汤拿出来过滤沉淀，而后把剩下的黑米丢回锅里重新熬煮，盛出来的黑米粥似是明月这般做丫头的还不敢上手去端，非得司微硬给塞进手里。
今晚上倒是因着熟络了那么几分，再加上雪酥身边的丫头岫玉碧玉都在，连带着被拉来开夜班车的明月碧月也跟着放开了些许。
这是个好事儿，说明着至少是慢慢跟司微他们亲近起来了。
↑返回顶部↑