第730章 赞不绝口（2 / 5）
紧接着端上来的就是海带老鸭汤。
付拾一仔细介绍一番：“鸭肉是可以去湿的，而且这个季节鸭子吃了许多的虫子和粮食，正是肥美的时候。”
“夏天难免在身体里积存了一些湿气，所以吃点儿鸭肉对身体好。另外吃昆布能够滋阴润燥，算是符合时节。而且海带老鸭汤能够降燥排毒。”
听这付拾一的介绍，所有人都忍不住将筷子伸向了海带老鸭汤。
还带老鸭汤，是一个极其清淡的菜色，配料也极简单。
主要就是鸭子，海带丝，还有盐。
但是做法却讲究。
海带丝泡发之后，要切成细丝，而且一定要选颜色碧绿的。
这样煮出来才好看。
而鸭肉可以选整只鸭子。但是一定要记得凉水入锅焯水，这样才能够将鸭肉里面的血腥气煮出来。
而且还要记得将鸭屁股去掉。
否则的话味道太重。
炖煮出来也不够鲜美。
这些做好之后就可以选个砂锅。
将海带丝放进去。再将鸭子铺在海带丝上，加水，怕腥气的，可以撒两颗花椒加一片姜片。
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付拾一仔细介绍一番：“鸭肉是可以去湿的，而且这个季节鸭子吃了许多的虫子和粮食，正是肥美的时候。”
“夏天难免在身体里积存了一些湿气，所以吃点儿鸭肉对身体好。另外吃昆布能够滋阴润燥，算是符合时节。而且海带老鸭汤能够降燥排毒。”
听这付拾一的介绍，所有人都忍不住将筷子伸向了海带老鸭汤。
还带老鸭汤，是一个极其清淡的菜色，配料也极简单。
主要就是鸭子，海带丝，还有盐。
但是做法却讲究。
海带丝泡发之后，要切成细丝，而且一定要选颜色碧绿的。
这样煮出来才好看。
而鸭肉可以选整只鸭子。但是一定要记得凉水入锅焯水，这样才能够将鸭肉里面的血腥气煮出来。
而且还要记得将鸭屁股去掉。
否则的话味道太重。
炖煮出来也不够鲜美。
这些做好之后就可以选个砂锅。
将海带丝放进去。再将鸭子铺在海带丝上，加水，怕腥气的，可以撒两颗花椒加一片姜片。
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