第1212章 那就完了（4 / 5）
有自家小男朋友在旁边看着，付拾一觉得自己干劲更加十足了。
只不过现在调料就这么多，所以付拾一思来想去，最后就决定做清汤火锅。
在山上的时候挖了不少的笋，这个时候还新鲜着呢。
不过这个可以作为涮菜，但是并不能作为汤底。
所以付拾一就干脆掏了泡菜坛子的底。
这个季节，去年冬天泡进去的青菜和萝卜，已经是酸得不能直接吃了。
但是用来做酸汤正好。
将酸青菜切成薄薄的片，酸萝卜，酸姜也切成薄薄的片，然后加点茱萸，用猪油一炒——
里头也不必加别的料，就已经有一股酸爽开胃的味道弥漫开来。
这种酸汤腊味是其次，最主要的是酸。
但是又不能太酸，要恰到好处。
这头熬着酸汤，那头付拾一就迅速的切了一点菜菜。
其实和酸汤最配的是鱼。
只不过现在这个时间了，也没法去找鱼了。
所以付拾一就干脆揉了一点面，直接削成面片，到时候煮进去。
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只不过现在调料就这么多，所以付拾一思来想去，最后就决定做清汤火锅。
在山上的时候挖了不少的笋，这个时候还新鲜着呢。
不过这个可以作为涮菜，但是并不能作为汤底。
所以付拾一就干脆掏了泡菜坛子的底。
这个季节，去年冬天泡进去的青菜和萝卜，已经是酸得不能直接吃了。
但是用来做酸汤正好。
将酸青菜切成薄薄的片，酸萝卜，酸姜也切成薄薄的片，然后加点茱萸，用猪油一炒——
里头也不必加别的料，就已经有一股酸爽开胃的味道弥漫开来。
这种酸汤腊味是其次，最主要的是酸。
但是又不能太酸，要恰到好处。
这头熬着酸汤，那头付拾一就迅速的切了一点菜菜。
其实和酸汤最配的是鱼。
只不过现在这个时间了，也没法去找鱼了。
所以付拾一就干脆揉了一点面，直接削成面片，到时候煮进去。
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