第264章 白灼虾,送鸵鸟(修)(7 / 14)

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  鲫鱼,安好打算拿些来清蒸,拿些来水煮,拿些来做糖醋鱼。

  做菜时候的安好,很是认真,就跟她治病救人时候一样。不过这时候的她,相对是快乐的,说到底她骨子里也是个吃货呢。

  这边锅干后,安好就开始往锅里倒菜油。用葱试了下油温后,安好就用筷子将裹好粉的鲫鱼放在锅里炸了起来。

  这粉里面还加了小葱和她特泡的花椒水,所以鱼炸好放着即使冷的吃,也不会觉得腥味的。因此安好打算拿一些来糖醋,剩下的就干吃。

  安二丫她们进厨房的时候,安好已经炸了些出来,闻着就特别香,看起来金黄的着实有食欲,安好让他们都尝了下,自己也尝了个。

  这边木桶饭蒸好后,安好就洗了锅,准备做白灼虾。往锅里加水后,安好切了几个姜片,又打了好几个葱结丢进了锅里,倒了点白酒后就煮了起来。

  “长姐,锅里面已经开了,要放虾子了吗…。”

  安二丫和安三丫负责看着这边的锅,见锅里沸腾后,赶忙问道。

  “嗯,将虾子放一部分进去,剩下的做别的吃的,倒进去后就用筷子搅拌下,再盖上盖子煮就好了。”

  君深帮着将虾子到了小部分进锅里,煮了起来,一切都照着安好说的做着。

  慧心和慧兰,知道安好要请吃饭,所以摘了不少的菜出来,腌制的野鸡也宰了几只,五花肉也切了一大半盆,青椒也切了不少。

  期间雨竹也来了下,将一边炉子上炖着的鸡肉汤,盛了起来给苏氏端了进去。

  这边锅,安好准备用来做蘸白灼虾的佐料。此刻锅里的油已经热了,安好将切好的姜丝蒜末倒进了锅里后,就放上盐和糖翻炒了起来,后面又加了点酱油这些。

  做好后安好尝了下味道,感觉淡了点后,又往里面加了点盐翻炒后才盛了起来。

  这边白灼虾煮好后,安好就用漏勺漏了起来,倒进了她端过来的凉水里冷却着,这样可以保证肉质不变老。
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