第一零一话(3 / 5)
这个炭火熟成纳豆,是榊凉子在地下室中不断燃烧炭火,保持最合适的温度·湿度,令附着了纳豆菌的大豆发酵后制成的。
利用炭火充分熟成,这是让纳豆粘性增强的培育法。而且,因为不用杀菌,所以也抑制了氨臭味的产生。
而且,为了增加风味,榊凉子还在调料里使用了酱油麹,让整体的味道更有层次感。
纳豆、酱油麹和和风咖喱的味道相得益彰,堆成小山的葱更是给这份料理增加了一丝清爽。
只是,这份料理还是差了一点火候。
幸平诗织放下手中的勺子,有些遗憾的为榊凉子叹了口气,看来,她的秋季选拔也会到此为止了。
下一秒,榊凉子的评分也显示在了大屏上——18、18、18、17、17。
佐佐木由爱:“水户选手、88分!”
如果是往年或者换到b组,这也是一个高分了,但是放在这里,她只能排到第三,而且随时都有可能被挤下去。
……
在等待下一个学生准备好料理端上来的时候,坐在幸平诗织身边的小林评审突然转头看向女生,有些关心的问到,“说起来,幸平同学不管是刚刚的纳豆咖喱还是之前的东坡肉咖喱都只吃了一碗呢,是吃饱了吗?要不要吃一点消食丸?”
“啊,不用,谢谢。只是我个人不是很喜欢肥肉和纳豆而已。”幸平诗织温和的笑着拒绝了小林评审。
本来就是担心女生吃了四份主食吃撑了,现在当事人都说了没问题,小林评审也就放下了这个问题,转而开始期待下一份料理。
倒是在他边上,和幸平诗织相熟的三人听到之后相互之间交换了一个眼神——
什么不喜欢都是虚的,还不是她们两个的料理没有优秀到能让幸平诗织刨除不喜欢,再吃一份。毕竟,再怎么温和,神之舌的挑剔也是不会减少的。
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利用炭火充分熟成,这是让纳豆粘性增强的培育法。而且,因为不用杀菌,所以也抑制了氨臭味的产生。
而且,为了增加风味,榊凉子还在调料里使用了酱油麹,让整体的味道更有层次感。
纳豆、酱油麹和和风咖喱的味道相得益彰,堆成小山的葱更是给这份料理增加了一丝清爽。
只是,这份料理还是差了一点火候。
幸平诗织放下手中的勺子,有些遗憾的为榊凉子叹了口气,看来,她的秋季选拔也会到此为止了。
下一秒,榊凉子的评分也显示在了大屏上——18、18、18、17、17。
佐佐木由爱:“水户选手、88分!”
如果是往年或者换到b组,这也是一个高分了,但是放在这里,她只能排到第三,而且随时都有可能被挤下去。
……
在等待下一个学生准备好料理端上来的时候,坐在幸平诗织身边的小林评审突然转头看向女生,有些关心的问到,“说起来,幸平同学不管是刚刚的纳豆咖喱还是之前的东坡肉咖喱都只吃了一碗呢,是吃饱了吗?要不要吃一点消食丸?”
“啊,不用,谢谢。只是我个人不是很喜欢肥肉和纳豆而已。”幸平诗织温和的笑着拒绝了小林评审。
本来就是担心女生吃了四份主食吃撑了,现在当事人都说了没问题,小林评审也就放下了这个问题,转而开始期待下一份料理。
倒是在他边上,和幸平诗织相熟的三人听到之后相互之间交换了一个眼神——
什么不喜欢都是虚的,还不是她们两个的料理没有优秀到能让幸平诗织刨除不喜欢,再吃一份。毕竟,再怎么温和,神之舌的挑剔也是不会减少的。
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