第98节（2 / 6）
杨梦阑学会做腊肉，还是在孤儿院的时候。有一年，不知道为什么，猪肉大降价。虽然，猪肉价格低的，养猪都哭了。但是，孤儿院院长高兴了。正好当时院里的厨师是个湖南人，会腌制腊肉。
于是，院长让人买了很多猪肉，腌制起来。正好可以从过年一直吃到来年。而制作腊肉，自然不是厨师一个人的事情。院里大一点的孩子，都要帮忙。所以，杨梦阑也就学会了。
虽然后来，一直没再自己做过，那做法和吃法，却一直印在杨梦阑的心里，成了她儿时最重要的一个记忆之一。
昨天遇上下雪，就让她想起了这件事。以前做腊肉的时候，也是小雪之后。
说干就干！
杨梦阑让张翠芬，把自己家的菜板和菜刀拿来。张翠芬二话没说，将菜板和菜刀拿了过来，顺便把鸡蛋提了回去。
第419章 做腊肉
而张翠芬拿着菜板回来的时候，正巧看到杨梦阑将背篓里的肉，拿出了两大块出来。她往背篓一看，彻底被惊呆了。 我滴妈呀，整整一背篓的肉！
这下子，她可算相信，骆明忠和杨梦阑是和好了。不然，怎么能舍得花这么多钱？就算她家现在条件比以前好了，她也不舍得。
张翠芬进到厨房的时候，杨梦阑正将猪肉皮上残存的毛，用刀刮干净。然后，切成三厘米宽的长条。见张翠芬进来了，杨梦阑也不客气，“嫂子，像我这样，把肉切成这么宽的长条就行。”
“行！”张翠芬也不含糊，利落的拿起一块肉，也动了起来。
两人把肉切完。杨梦阑在书房，翻出两根长钉子。两人费了半天劲，才把肉都扎了孔，穿上了棉线。
张翠芬觉得新鲜，暗暗把做法记在了心上，想着到时候自己也买点肉，做一下，尝尝到底是个什么味？
两个穿上棉线后，杨梦阑又拿来了盐。“把这盐抹在肉上，抹均就行。”说完又道：“别抹太多啊！”
“知道了。”张翠芬学着杨梦阑的样子，把盐均匀的抹在了五花肉上。
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于是，院长让人买了很多猪肉，腌制起来。正好可以从过年一直吃到来年。而制作腊肉，自然不是厨师一个人的事情。院里大一点的孩子，都要帮忙。所以，杨梦阑也就学会了。
虽然后来，一直没再自己做过，那做法和吃法，却一直印在杨梦阑的心里，成了她儿时最重要的一个记忆之一。
昨天遇上下雪，就让她想起了这件事。以前做腊肉的时候，也是小雪之后。
说干就干！
杨梦阑让张翠芬，把自己家的菜板和菜刀拿来。张翠芬二话没说，将菜板和菜刀拿了过来，顺便把鸡蛋提了回去。
第419章 做腊肉
而张翠芬拿着菜板回来的时候，正巧看到杨梦阑将背篓里的肉，拿出了两大块出来。她往背篓一看，彻底被惊呆了。 我滴妈呀，整整一背篓的肉！
这下子，她可算相信，骆明忠和杨梦阑是和好了。不然，怎么能舍得花这么多钱？就算她家现在条件比以前好了，她也不舍得。
张翠芬进到厨房的时候，杨梦阑正将猪肉皮上残存的毛，用刀刮干净。然后，切成三厘米宽的长条。见张翠芬进来了，杨梦阑也不客气，“嫂子，像我这样，把肉切成这么宽的长条就行。”
“行！”张翠芬也不含糊，利落的拿起一块肉，也动了起来。
两人把肉切完。杨梦阑在书房，翻出两根长钉子。两人费了半天劲，才把肉都扎了孔，穿上了棉线。
张翠芬觉得新鲜，暗暗把做法记在了心上，想着到时候自己也买点肉，做一下，尝尝到底是个什么味？
两个穿上棉线后，杨梦阑又拿来了盐。“把这盐抹在肉上，抹均就行。”说完又道：“别抹太多啊！”
“知道了。”张翠芬学着杨梦阑的样子，把盐均匀的抹在了五花肉上。
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