769有条不紊的厨房(3 / 4)
里面的厨师和伙计也都有条不紊地忙碌着。
最靠近边上的一间平房,里面靠近墙边的位置,一水儿的四五个灶台,有一个伙计正在那里生火,有两个厨师正在那里仔细地熬制着汤底。
厨房里面一派繁忙景象,却是忙而不乱,有秩有序。
顾筱婉在门口静静地站了片刻,就走了进去。大家伙也一路跟着。
顾筱婉最关心的就是这高汤的熬制,走进了厨房,看了看那锅底熬的东西。
顾筱婉当时给了李凡几个配方。
这高汤的熬制好坏,直接就影响着涮火锅的口感。不能咸了,不能淡了。
那五口锅里面,分别熬制着鸡汤、骨头汤,这种汤是不爱吃辣的小孩子或者老人准备的,还有一锅辣汤底,用的是辣椒等等辣口的东西,喜欢吃辣的,就可以用辣汤。
顾筱婉很是满意,不停地点头。
那两个厨师自然是从瑞县被李凡高薪挖过来的,原来顾筱婉来看的时候,自然也是见过的,又见李凡对她这么客气,自然知道这小丫头身份不简单。
也一个个都不敢怠慢。
顾筱婉之后又过去看了看准备的食材。
一个个都分的很清楚,码的很整齐,一看就很有食欲。
只不过,鱼片、肉片、鱼丸、肉丸,猪肉、牛肉、羊肉、猪肝、猪血等等猪内脏很齐全,品种很多,再加上蛋类等等光是荤的加起来就有二十多种,只不过,这素菜却是少之又少,关键是现在又是冬天,除了一些耐寒的菜,真的是品种不多。
这吃火锅,除了吃荤、更重要的还有素啊!
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最靠近边上的一间平房,里面靠近墙边的位置,一水儿的四五个灶台,有一个伙计正在那里生火,有两个厨师正在那里仔细地熬制着汤底。
厨房里面一派繁忙景象,却是忙而不乱,有秩有序。
顾筱婉在门口静静地站了片刻,就走了进去。大家伙也一路跟着。
顾筱婉最关心的就是这高汤的熬制,走进了厨房,看了看那锅底熬的东西。
顾筱婉当时给了李凡几个配方。
这高汤的熬制好坏,直接就影响着涮火锅的口感。不能咸了,不能淡了。
那五口锅里面,分别熬制着鸡汤、骨头汤,这种汤是不爱吃辣的小孩子或者老人准备的,还有一锅辣汤底,用的是辣椒等等辣口的东西,喜欢吃辣的,就可以用辣汤。
顾筱婉很是满意,不停地点头。
那两个厨师自然是从瑞县被李凡高薪挖过来的,原来顾筱婉来看的时候,自然也是见过的,又见李凡对她这么客气,自然知道这小丫头身份不简单。
也一个个都不敢怠慢。
顾筱婉之后又过去看了看准备的食材。
一个个都分的很清楚,码的很整齐,一看就很有食欲。
只不过,鱼片、肉片、鱼丸、肉丸,猪肉、牛肉、羊肉、猪肝、猪血等等猪内脏很齐全,品种很多,再加上蛋类等等光是荤的加起来就有二十多种,只不过,这素菜却是少之又少,关键是现在又是冬天,除了一些耐寒的菜,真的是品种不多。
这吃火锅,除了吃荤、更重要的还有素啊!
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