第315章 他和她,近在咫尺(4 / 4)

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  这就是小伙伴的魅力,是大人无法代替的。这种乐趣和共鸣,只在小伙伴身上才有。孩子的心是纯净的,没有大人那些复杂的心思,只知道顺着自己的本心走,喜欢跟这个小伙伴玩,哪怕是才见第二次,但就好像是很早就认识一样。

  兰姐暗暗叹息,心疼嫣嫣,这孩子只有小柠檬这一个小伙伴,小柠檬走了之后,嫣嫣又会变得更加孤单了……

  人已经到齐,热菜陆续上了。这在座的每个大人可都是吃过不少山珍海味的,要满足他们的胃口并不是件容易的事,特别是晏季匀和梵狄,能被这两人赞声好,太稀少了。

  可今天这小餐馆却是给了大家惊喜,看着一道道菜上来,色香味俱全,饶是这几个嘴刁的人都忍不住会点头称赞。

  梵狄是来过一次的,上次山鹰带他来,还遇到过洛琪珊呢。

  能让梵狄吃过了还清楚记得的餐馆,很稀少,可他还记得那次吃过的麻婆豆腐和回锅肉……

  为了让客人吃得满意,厨房里的人还在忙碌着,其中有一个单薄的女孩子身影,穿得很土气,戴着口罩穿着围裙,正在师傅的吩咐下,负责炒一道菜,而她不会知道外边桌上的客人,不只是有梵狄,还有曾经在小镇上的季师傅……在厨房里忙活几个小时了,现在又负责炒一道菜,站在炉子边上,小颖只穿着一件单薄的衣服都已经是满头大汗。

  回锅肉,川菜中的代表,可谓川菜的精华之一,它的烹制必须要用“爆炒”,将一片一片大小厚薄均匀的肉片炒到变卷,四川人俗称“灯盏窝儿”,这才算是合格的回锅肉。

  小颖一手拿着锅,一手拿着勺子,熟练而又平稳的掌握着火候,将手中的铁锅在火上反复晃动,锅中的食材被抛到半空再回落下来,这是很多人在电视里见过的场景,但真实操作起来还是有点难度的,没点功底的人做不了这个……不说其他,光这股手劲就非同一般。

  若换做从前的小颖,这么做简直就是小意思,可现在她的身体大不如前了,瘦弱,且重伤之后没有好好调养身子,体质变得很差了,像刚才这样拿着铁锅在半空晃荡一下锅里的菜,对她来说已是相当的吃力。

  锅里的肉都卷了起来,新鲜的蒜苗下锅,在大火中稍作煎炒就该起锅了。

  小颖将菜装盘之后,吴师傅看到这一份令人垂涎欲滴的回锅肉,心中很是欣慰……小颖不仅是他的徒弟,也是他的好帮手,厨房里有了小颖的存在,可比另外两个小伙子加起来还要管用。光说这道回锅肉,以前阿翔和郑彬也经常炒的,但无论是哪方面都比不上小颖炒的这一份。

  回锅肉在川菜中的地位居首,四川人家家户户都会炒回锅肉,正是因为这样,这道菜想要做好,让人吃出惊喜,反而更难。小颖炒的回锅肉,在吴师傅这个大行家的眼中已是具有相当的高分了。 ↑返回顶部↑

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