我用灵食风靡全星际 完结+番外_17(2 / 3)

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  周书笛此时正按照周锦南的指示把精挑细选的大螃蟹用小刷子刷干净,然后清水上蒸笼隔水蒸熟。为周锦南打下手这件事是周书笛自己向周锦南要求的,自从知道周锦南的厨艺比自己高超太多以后,他就一直想着和周锦南学习,今天才终于得到了周锦南的首肯,于是他把直播的工作暂时拜托给了几人之中唯一一个看起来最闲的霍宣,自己跟在周锦南身边打下手。

  一家餐厅最根本的立足之处,就是餐厅里厨师的手艺和餐厅的菜品。餐饮这一行不比其他,只要有了食客的支持,其他的一切问题都可以徐徐图之,对于这一点,周书笛早已深刻体会过。周书笛明白,聚膳楼重新开张,绝对不可能只靠周锦南一个厨师,因此,只有他自己的厨艺能够撑起聚膳楼,才能让聚膳楼重新立足。有周锦南这么一个顶尖厨师在身边,周书笛怎么可能放过这个机会?

  “你让我帮你们拍摄直播?你知道我平时是做什么的吗?”霍宣听到周书笛帮忙直播的请求,脸色有些僵硬,“而且,不是有那种自动的直播机器人吗?为什么还要手动直播?”

  “带有全自动智能直播模式的直播机器人很贵的,我又不是专职做直播的,没必要买。”周书笛说道,“快点,你早点帮忙的话,我也省一点时间,你可以早一点吃饭。”

  ……行吧。霍宣不得不屈服于美食的魔爪下,悻悻地接过周书笛的直播设备,顺便还自费买了个全自动的智能直播机器人,在联邦快递送到以后立刻解放自己,开启了全自动模式后立在厨房里观望:“就当是我提前给你们付这餐的伙食费了。”即便是和周锦南达成了巨额交易,霍宣也仍然没有争取到自己和秦恺太子在周家免费蹭饭的权利。

  周锦南表示一分钱也是一分钱,每一笔交易都必须清清楚楚,绝不能混为一谈!

  周书笛:“你高兴就好,但是伙食费的事……你自己找锦南去谈。”他可不想和周锦南谈论关于金钱方面的任何问题。

  “谈什么谈,我拒绝,一个铁疙瘩就想抵伙食费?想都别想!”厨房面积虽大,但是霍宣和周书笛说话的声音周锦南听得清清楚楚,他不等霍宣找他开口就直接回绝。

  【我听到了另一个声音!居然还有其他人在厨房?难怪今天直播的菜品多了两样。】

  【23333厨师小哥哥的抠门一如既往啊。】

  【这个声音!绝对是好听的!我敢打赌一定也是一个长得好看的小哥哥!】

  【这个声音我熟悉!我绝对听过的!但是记不起来是谁了qvq】

  【这是个美食直播!你们不要跑题,周小哥哥已经开始做雪花蟹斗了,是我最爱的螃蟹!】

  蒸熟的螃蟹被周书笛取出来,仔细剪去蟹钳蟹脚,拆下蟹壳和蟹肉蟹黄,分门别类依次放好,蟹壳码在雪白的深口盘中晾干放凉。周锦南则忙着把分离出来的鸡蛋清搅打成蓬松雪白的模样,这是个很花时间的工序,周锦南不愿意用机器代替,看到周书笛手里的事忙完以后,他便把这道工序交给了周书笛完成,自己去炒制雪花蟹斗的蟹粉内馅。

  少许的猪肥膘肉剁成茸泥掺入拆下来的蟹粉中,锅烧热,冷油滑锅后倒出,用熟猪油擦一遍锅底然后将蟹粉倒入,绍酒、盐、糖一一放入和蟹粉一起快炒入味,出锅之前还要再撒上一点点白胡椒粉提味,之后盛出分别放入盘中的蟹壳里,此时周书笛的鸡蛋清雪花也搅打成型,周锦南放了一点点盐,然后把雪花顶放到蟹粉上。一勺高汤加入适量水淀粉,和之前炒蟹粉的汤汁一起形成琉璃般透明的模样,浇在做好的雪花蟹斗上,完成。
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