第61章 画图纸（2 / 4）
说到这，又怕何炎不来，忙有补了一句：“与铺子相关的！这铺子你也有份，自然也得出力。”
如今说来，叶杏娇有大把的事情的要做，一来这啤酒酿造坊得赶紧盖起来，赶明啤酒花长成了，便得酿第一批酒，这事上头可马虎不得。
二来，这铺子上也有许多事，需得一一解决，说来甚是不得闲。
“嗯！”何炎应了一声，并没问是何事，只要是她唤他，哪有不来的道理。
这只等何炎走后，叶杏娇便在屋子里点了灯，又细细磨了磨，想着如何构造着啤酒酿造坊。
说来这现代的精酿啤酒，少不了几个步骤：麦芽粉碎系统；糖化、煮沸、过滤系统；发酵系统；温度控制系统。
这搁在现代都是一件件精密的仪器，只如今没这样的仪器，却得按照土方法来了。
说来最简单的麦芽粉碎系统，这个最是好说，如今粗磨细磨都有，只这人力上费劲一些。
按照叶杏娇三间房的规制，那第一间便是两个大大的石墨，并上一排储藏柜，专门盛打碎的麦子。
这第二间，却是最难，那便是糖化、煮沸和过滤了。
这在现代，一台仪器便够了，只如今却是不行，只能一样一样来。
说来这糖化，首先得造一个保温桶，先将热水混合，控制温度，糖化半个时辰——这便需要一口保温桶，一个灶眼。
糖化结束完之后，便是煮沸和过滤了。
这煮沸自然是将糖化好的糖汁和麦芽再次煮沸，然后加入啤酒花再次煮沸，接着将麦芽过滤，装入桶中，并急速降温。
只这样一来，便又需要一口锅，一个灶眼，还需一个能盛放冰块的地方。
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如今说来，叶杏娇有大把的事情的要做，一来这啤酒酿造坊得赶紧盖起来，赶明啤酒花长成了，便得酿第一批酒，这事上头可马虎不得。
二来，这铺子上也有许多事，需得一一解决，说来甚是不得闲。
“嗯！”何炎应了一声，并没问是何事，只要是她唤他，哪有不来的道理。
这只等何炎走后，叶杏娇便在屋子里点了灯，又细细磨了磨，想着如何构造着啤酒酿造坊。
说来这现代的精酿啤酒，少不了几个步骤：麦芽粉碎系统；糖化、煮沸、过滤系统；发酵系统；温度控制系统。
这搁在现代都是一件件精密的仪器，只如今没这样的仪器，却得按照土方法来了。
说来最简单的麦芽粉碎系统，这个最是好说，如今粗磨细磨都有，只这人力上费劲一些。
按照叶杏娇三间房的规制，那第一间便是两个大大的石墨，并上一排储藏柜，专门盛打碎的麦子。
这第二间，却是最难，那便是糖化、煮沸和过滤了。
这在现代，一台仪器便够了，只如今却是不行，只能一样一样来。
说来这糖化，首先得造一个保温桶，先将热水混合，控制温度，糖化半个时辰——这便需要一口保温桶，一个灶眼。
糖化结束完之后，便是煮沸和过滤了。
这煮沸自然是将糖化好的糖汁和麦芽再次煮沸，然后加入啤酒花再次煮沸，接着将麦芽过滤，装入桶中，并急速降温。
只这样一来，便又需要一口锅，一个灶眼，还需一个能盛放冰块的地方。
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