第83章 锅盔（2 / 3）
“姐！”叶幺妹回屋看见叶杏娇，那笑脸都咧倒了脑后，直接扑进了她怀里。
叶杏娇笑着从带回来的东西里，拿出两包县上的点心塞进叶幺妹怀里。
这叶幺妹看着新奇得点心，一时舍不得吃，连分了叶贵明和钱氏几块，才小心捧着一块，坐在床边边吃边看着爹娘聊天。
叶贵明嘴拙，叶杏娇走了几日心里头也想得慌，只嘴上却说不出什么，只站在一旁看着妻女傻笑。
“莫傻站着。”钱氏白了他一眼，将他拉倒床边坐着，说：“我刚跟杏娇说，咱家上梁酒要大摆哩。”
“嗯，你娘说得是，村上的人咱都得请到了，咋得都得二三十桌咧。”叶贵明一想到往后，自个家也能住大砖瓦房，心里乐得憋都憋不住。
叶杏娇晓得，在村上盖房子是一辈子的大事，跟娶老婆有得一比了，这样的事若是不好好庆贺庆贺那是要憋屈半辈子咯。
原也是好事，既然她爹娘想大办，她自是没什么意见，只跟着一道忙活便是了。
一家子都没什么意见，于是只定了五日后上梁摆酒，其实按照钱氏的意思，恨不得明日就办，只这坐席要准备的事太多，仅五日都怕预备不妥当。
商量完这些，天色也不大早了，钱氏原想着张罗一顿晚饭，只叶杏娇不依，说都是自家人，只简单弄些垫垫肚子便是了。
叶杏娇回了家，这掌勺自是她的是，她想着烙几张锅盔，再就点稀的便是一顿饭。
只这说起来简单，可这锅盔做起来却不简单。
光着和面就得下大工夫，白面得备上一斤，酵面夏季五钱，春季七钱.冬季一两，这会子正是春季，预备了七钱刚刚好。
这发酵好的面团得不停得搓弄，直到那面稀软，没有一个面疙瘩才成，接着案上用木杠边折边压，压的过程中，再加面粉二斤左右，直压到面光色润，酵面均匀时，分成小块，才将醒好的面团三下两下，抻宽拉长，制成薄薄的一小层。
这会子才能用预备好的芝麻、肉沫，细细撒上一小层。接着迅速贴进了炉膛里。不过片刻那锅盔便增大了一倍。
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叶杏娇笑着从带回来的东西里，拿出两包县上的点心塞进叶幺妹怀里。
这叶幺妹看着新奇得点心，一时舍不得吃，连分了叶贵明和钱氏几块，才小心捧着一块，坐在床边边吃边看着爹娘聊天。
叶贵明嘴拙，叶杏娇走了几日心里头也想得慌，只嘴上却说不出什么，只站在一旁看着妻女傻笑。
“莫傻站着。”钱氏白了他一眼，将他拉倒床边坐着，说：“我刚跟杏娇说，咱家上梁酒要大摆哩。”
“嗯，你娘说得是，村上的人咱都得请到了，咋得都得二三十桌咧。”叶贵明一想到往后，自个家也能住大砖瓦房，心里乐得憋都憋不住。
叶杏娇晓得，在村上盖房子是一辈子的大事，跟娶老婆有得一比了，这样的事若是不好好庆贺庆贺那是要憋屈半辈子咯。
原也是好事，既然她爹娘想大办，她自是没什么意见，只跟着一道忙活便是了。
一家子都没什么意见，于是只定了五日后上梁摆酒，其实按照钱氏的意思，恨不得明日就办，只这坐席要准备的事太多，仅五日都怕预备不妥当。
商量完这些，天色也不大早了，钱氏原想着张罗一顿晚饭，只叶杏娇不依，说都是自家人，只简单弄些垫垫肚子便是了。
叶杏娇回了家，这掌勺自是她的是，她想着烙几张锅盔，再就点稀的便是一顿饭。
只这说起来简单，可这锅盔做起来却不简单。
光着和面就得下大工夫，白面得备上一斤，酵面夏季五钱，春季七钱.冬季一两，这会子正是春季，预备了七钱刚刚好。
这发酵好的面团得不停得搓弄，直到那面稀软，没有一个面疙瘩才成，接着案上用木杠边折边压，压的过程中，再加面粉二斤左右，直压到面光色润，酵面均匀时，分成小块，才将醒好的面团三下两下，抻宽拉长，制成薄薄的一小层。
这会子才能用预备好的芝麻、肉沫，细细撒上一小层。接着迅速贴进了炉膛里。不过片刻那锅盔便增大了一倍。
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