第四十六章 水潭(1 / 5)

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  架子上的葡萄晒了十天左右,决明爬上木梯收下一串,用手捏捏。

  原本饱满的葡萄水分大部分蒸发,余下还有不少水分在葡萄里。

  决明用拇指和食指捻了一下,葡萄渗出汁液,味道竟然有些变味。

  ——是温度不够?

  决明又取下几串查看,有的葡萄在晒制的时候坏掉了,有的则晒的很好。

  把晒得好的葡萄放一边,决明对比了一下,能晒成功葡萄皮都比较薄,而有的葡萄皮厚,不利于水分蒸发,或者也可能是挂在架子上之前不小心碰破损,葡萄因此受到污染。

  这次仅有五分之一的葡萄是完整的,决明把葡萄干晒制的注意事项记在小本本上,小心翼翼地把晒好的葡萄收起来,放到一个竹匾上,放到西厢房里,打开窗户和门,慢慢阴干。

  这样做,一小盆葡萄干从种到收做了足足一个月才做成,这还要靠老天爷赏葡萄干吃,连着一个月都没下雨。

  因为量少,决明只让石叔他们尝了一下,送给里正和华夫子他们一些。

  葡萄干不受运输限制,如果能大批量生产的话,到冬天百姓也能吃到,决明想了一下,外出时似乎没有见到葡萄干,不知道是葡萄太贵没有人愿意用葡萄做实验,还是葡萄干只在繁华的地方流通。

  五月一过,天气日渐灼热起来,正常的桃树也挂果了,决明家后院紧闭的小门里面,硕果累累,枝头上挂满了果子。

  当然,在决明眼里是挂满了果子,有时授粉不能兼顾全树,实在是顾及不到的花,决明干脆就揪掉,图个省事。

  反正他种着也是给自家吃的,没打算往外出售。

  从老张头那里买的桃树苗中,有一棵是黄桃树。

  黄桃吃起来又硬又酸,所以又很多人都不喜欢,这时候还没有罐头,所以也不知道黄桃做成罐头后既利于保存,又好吃。
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