第576节（4 / 7）
将去皮、去心的莲子蒸熟，刀压成泥作蓉状。
然后将莲子蓉放在铜丝罗上，再次挤压，漏下来的部分就是极细泥蓉。
这个过程，林素、黄雨、红霞三人，足足做了一个时辰。
连续过了好几遍，确定没有一粒细小的颗粒，这才作罢。
大锅放油，烧热后加白糖，小火炒化。然后再加莲蓉，继续翻炒。
整个过程都要用小火，而且还要勤翻动。
有些累人，但是制成之后的那种满足感，还是很强烈的。
黄雨用手背擦了擦额头，看着林素挑眉问：
“夫人，从来不知道，莲蓉做起来居然这么费劲。”
林素闻言笑了，看着她柔声地道：
“其实做什么都不轻松，像咱们做的肯定精细。等改明儿韩澈从县里糕点铺子买回来的月饼，你再试试，肯定不如咱们做的。”
“那是肯定的。”黄雨点头，捏起一块莲蓉送进嘴里，咀嚼、咽下，说，“外面卖的不如咱们做的好吃，至少油、糖，舍不得放。”
林素听到这话，揉面的动作停顿了一下，随后看着她轻声道：
“等咱们去京城开店，就开这种糕点铺子如何？样式精致一些，馅儿料足一些，价格小贵肯定也会有人去。”
黄雨听到这话，跟红霞互看一眼，二人都拿不定主意。
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然后将莲子蓉放在铜丝罗上，再次挤压，漏下来的部分就是极细泥蓉。
这个过程，林素、黄雨、红霞三人，足足做了一个时辰。
连续过了好几遍，确定没有一粒细小的颗粒，这才作罢。
大锅放油，烧热后加白糖，小火炒化。然后再加莲蓉，继续翻炒。
整个过程都要用小火，而且还要勤翻动。
有些累人，但是制成之后的那种满足感，还是很强烈的。
黄雨用手背擦了擦额头，看着林素挑眉问：
“夫人，从来不知道，莲蓉做起来居然这么费劲。”
林素闻言笑了，看着她柔声地道：
“其实做什么都不轻松，像咱们做的肯定精细。等改明儿韩澈从县里糕点铺子买回来的月饼，你再试试，肯定不如咱们做的。”
“那是肯定的。”黄雨点头，捏起一块莲蓉送进嘴里，咀嚼、咽下，说，“外面卖的不如咱们做的好吃，至少油、糖，舍不得放。”
林素听到这话，揉面的动作停顿了一下，随后看着她轻声道：
“等咱们去京城开店，就开这种糕点铺子如何？样式精致一些，馅儿料足一些，价格小贵肯定也会有人去。”
黄雨听到这话，跟红霞互看一眼，二人都拿不定主意。
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