第756节（5 / 7）
“干！”
第603章 刀切面
打煸炉，经过年代淬炼，就是现代的火锅。
最开始的煸炉，锅是泥做的， 因此又叫 “ 瓦罅（xia）”， 也就是砂锅。
内烧木炭，吃个两三个小时不成问题，要的就是那份闲情逸致。
打边炉能吃的东西不少。
鸡片、鱼片、肉片、虾片、猪肝、鸭肝、鱿鱼、鱼丸、鸭粉肠……
可涮的东西很多，都是“见火就熟”。
在辽东，冬季吃这个最享受。
只不过因为天气的缘故，能吃的东西不多。
猪、鱼、鸡这些客栈就有，倒是不费什么功夫。
青菜有的除了白菜就是土豆，再不然就是地瓜、萝卜。
哦，还有酸菜。
不得不说，酸菜在炉子里煮的时间越久越好吃。
这玩意儿是林素的最爱。
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第603章 刀切面
打煸炉，经过年代淬炼，就是现代的火锅。
最开始的煸炉，锅是泥做的， 因此又叫 “ 瓦罅（xia）”， 也就是砂锅。
内烧木炭，吃个两三个小时不成问题，要的就是那份闲情逸致。
打边炉能吃的东西不少。
鸡片、鱼片、肉片、虾片、猪肝、鸭肝、鱿鱼、鱼丸、鸭粉肠……
可涮的东西很多，都是“见火就熟”。
在辽东，冬季吃这个最享受。
只不过因为天气的缘故，能吃的东西不多。
猪、鱼、鸡这些客栈就有，倒是不费什么功夫。
青菜有的除了白菜就是土豆，再不然就是地瓜、萝卜。
哦，还有酸菜。
不得不说，酸菜在炉子里煮的时间越久越好吃。
这玩意儿是林素的最爱。
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