第138节（5 / 7）
为此，李丽敏还说过沈子夏，不能拼命放油，每家每年分下来的油不多，放太多油，到了年底大家就没油吃了。
沈子夏应着，李丽敏见自家油罐里头的油没怎么少，想想应该是最近吃的肉腥比较多，所以嘴巴没以前那么淡，看什么都觉得油腻多了。
这么一来，心里虽然有些好奇，却也没有往心里去。
敲了蛋，放进大碗里头，沈子夏让沈子秋把萝卜干洗干净，然后切成小丁小块，然后加油盐放进碗里加上水一起搅拌。
要顺时针搅拌，这样的鸡蛋更鲜嫩，而且水不能太多，也不能太少，太多的话，蛋量不够，会蒸的鸡蛋羹特别的稀，上面会浮着一层水，。
而水太少的话，鸡蛋羹就会不够滑嫩，不好吃。
至于火候等方面，都需要注意。
除了煮一个鸡蛋羹，沈子夏还从菜园摘了点小青菜，然后用油爆炒蒜蓉之后，再把青菜下锅。
青菜又嫩又鲜，大锅底下的灶头烧的火足够旺盛，下锅随便一翻炒，基本熟透了，能很快的锁住青菜里头的水分，保持鲜嫩。
怕不够，沈子夏还煮了个枸杞叶汤，里头放上两个鸡蛋，随便搅拌，在汤好的时候，滴上油滴，就可以了。
枸杞叶明目降火，清明前后，长势旺盛，吃这个是最好的了。
家里人还没回来，沈子秋着闻着香味就忍不住刘口水了。
不单止她流口水，连旁边主屋里头的人，也忍不住馋了。
张金花是闻着香味进来的，看见沈栋材坐在屋子里头抽闷烟，嫌弃道：“现在老大家安生了，天天吃香的，大鱼大肉，可真是厉害。”
沈栋材没说话，一直沉默这抽烟。
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沈子夏应着，李丽敏见自家油罐里头的油没怎么少，想想应该是最近吃的肉腥比较多，所以嘴巴没以前那么淡，看什么都觉得油腻多了。
这么一来，心里虽然有些好奇，却也没有往心里去。
敲了蛋，放进大碗里头，沈子夏让沈子秋把萝卜干洗干净，然后切成小丁小块，然后加油盐放进碗里加上水一起搅拌。
要顺时针搅拌，这样的鸡蛋更鲜嫩，而且水不能太多，也不能太少，太多的话，蛋量不够，会蒸的鸡蛋羹特别的稀，上面会浮着一层水，。
而水太少的话，鸡蛋羹就会不够滑嫩，不好吃。
至于火候等方面，都需要注意。
除了煮一个鸡蛋羹，沈子夏还从菜园摘了点小青菜，然后用油爆炒蒜蓉之后，再把青菜下锅。
青菜又嫩又鲜，大锅底下的灶头烧的火足够旺盛，下锅随便一翻炒，基本熟透了，能很快的锁住青菜里头的水分，保持鲜嫩。
怕不够，沈子夏还煮了个枸杞叶汤，里头放上两个鸡蛋，随便搅拌，在汤好的时候，滴上油滴，就可以了。
枸杞叶明目降火，清明前后，长势旺盛，吃这个是最好的了。
家里人还没回来，沈子秋着闻着香味就忍不住刘口水了。
不单止她流口水，连旁边主屋里头的人，也忍不住馋了。
张金花是闻着香味进来的，看见沈栋材坐在屋子里头抽闷烟，嫌弃道：“现在老大家安生了，天天吃香的，大鱼大肉，可真是厉害。”
沈栋材没说话，一直沉默这抽烟。
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