第77节（3 / 7）
谢华香知道这些男人们都爱吃辣，便用小米辣、香菜、葱、蒜、青花椒剁碎了，再加上酱油、香辣酱和豆腐乳一起搅拌均匀，再舀上两勺鱼汤，用来蘸鱼或者蘸豆腐都特别好吃。
天天都能这样吃饱喝足，这日子过得啊，还真是美滋滋的。
收完稻谷，大伙儿开始渐渐空闲了下来，这年味儿，是越来越近了。
谢华香也开始张罗着要准备年货了。
各种零嘴儿他们是不缺的，冬瓜糖、米花糖、小米锅巴，谢华香早就留好了家里过年吃的份了，但沈家奶奶说，过年最少不了的是要吃饵块，家家户户都要做好了饵块备着的。
这也难不倒谢华香，当年她可是对沈庭生家乡的美食都深入研究过的。
俗话有说，云南十八怪，米饭粑粑叫饵块，说的就是这道云南人民生活中必不可少的美食了。
就用今年新打下来的稻米，用水浸泡之后，放进蒸笼里，先蒸至半熟，打开盖子，加水搅拌均匀，再盖起来继续蒸到熟透，然后趁热用舂筒舂碎了。
案板上抹上猪油，双手将舂碎的饭团揉制成型，谢华香做了两种形状的，一个是圆筒状，另一种是用擀面杖擀成圆形的薄片，然后用纱布盖上，冷却定型。
不同形状的饵块有不同的吃法，圆形薄片状的可以烤着吃，圆筒状的可以切成片，配上鲜肉、火腿、鸡蛋、冬菇、泡辣椒等等炒着吃，味道香软爽口，也就是传说中大救驾啦！
还可以切成细丝，像下米粉一样下到汤里吃，又是别有一番风味。
饵块做好以后，浸泡在冷水中，冬天可以保存的时间比较长，谢华香一口气做了好多，不但够自家吃的，连沈大壮、王卫青他们两家的份儿也做出来了，到时候过年要走亲戚，也是要拿上饵块的。
谢华香一心一意准备年货，却没留意到沈庭生看她的目光总是欲言又止，直到程立坤来找她，她才想起来自己忽略了什么。
程立坤说：“我打算过两天去市里买回家的火车票，要不要帮你一起买？”
谢华香楞住了，是呀，她现在还不是这里的人，知青是可以回家过年的呀！
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天天都能这样吃饱喝足，这日子过得啊，还真是美滋滋的。
收完稻谷，大伙儿开始渐渐空闲了下来，这年味儿，是越来越近了。
谢华香也开始张罗着要准备年货了。
各种零嘴儿他们是不缺的，冬瓜糖、米花糖、小米锅巴，谢华香早就留好了家里过年吃的份了，但沈家奶奶说，过年最少不了的是要吃饵块，家家户户都要做好了饵块备着的。
这也难不倒谢华香，当年她可是对沈庭生家乡的美食都深入研究过的。
俗话有说，云南十八怪，米饭粑粑叫饵块，说的就是这道云南人民生活中必不可少的美食了。
就用今年新打下来的稻米，用水浸泡之后，放进蒸笼里，先蒸至半熟，打开盖子，加水搅拌均匀，再盖起来继续蒸到熟透，然后趁热用舂筒舂碎了。
案板上抹上猪油，双手将舂碎的饭团揉制成型，谢华香做了两种形状的，一个是圆筒状，另一种是用擀面杖擀成圆形的薄片，然后用纱布盖上，冷却定型。
不同形状的饵块有不同的吃法，圆形薄片状的可以烤着吃，圆筒状的可以切成片，配上鲜肉、火腿、鸡蛋、冬菇、泡辣椒等等炒着吃，味道香软爽口，也就是传说中大救驾啦！
还可以切成细丝，像下米粉一样下到汤里吃，又是别有一番风味。
饵块做好以后，浸泡在冷水中，冬天可以保存的时间比较长，谢华香一口气做了好多，不但够自家吃的，连沈大壮、王卫青他们两家的份儿也做出来了，到时候过年要走亲戚，也是要拿上饵块的。
谢华香一心一意准备年货，却没留意到沈庭生看她的目光总是欲言又止，直到程立坤来找她，她才想起来自己忽略了什么。
程立坤说：“我打算过两天去市里买回家的火车票，要不要帮你一起买？”
谢华香楞住了，是呀，她现在还不是这里的人，知青是可以回家过年的呀！
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