第271章 深夜拜访（3 / 4）
春夏交替，客人就会变得很多，来这里游玩的更多，所以有些时候，厨房里忙得不可开交，什么菜由谁来负责，厨师的分工，自然也就没那么讲究了。
但这梅花柿子饼可是酒楼里的一绝，客人喜欢点这个，所以为了供应客人，厨房里的厨子可都会做这个。
而且南方厨子和北方厨子做出来的差距不大！
小二讪讪的笑，“姑娘若是懂，就请指点一二，好让我们学学经。”
夏倾歌又再次尝了一口，＂首先注意的一点是，这梅花柿子饼讲究的是送甜软糯，所以一定要大小均匀，火候是用温火.＂
小二觉得这位姑娘说的对，“您请继续说。”
＂而且北方菜往往油腻，那是因为北方人喜欢大鱼大肉，北方厨子放入锅中的油太多，这油一旦多了，梅花柿子饼就失去了本来的味道.＂
＂姑娘，我会记住的，不过这里的客人太多，其实最近的柿子也没么多，最近连连大雨，掌柜子的庄园也受了损失，所以我们只能买别人的柿子.＂
“既然柿子少，还有一种东西可以代替进去，增加饼的口味。”
小二眼中闪过了一丝希望，＂姑娘，您说.＂
＂豆沙磨制成分，掺入其中，而且豆沙本身就很甜，这样你们也不用放那么多的糖了，豆沙本身的甜就很好吃的.＂
小二一一记了下来，跟掌柜说了一番，掌柜的闻言，赶紧过来，为了表示谢意，今日这顿菜掌柜的请。
兰心一脸膜拜的模样，＂我们家的小姐人好心善，面容俊俏，什么都懂.＂
夏倾歌闻言，推了推她的脑门，也就你会说。
“小姐，你怎么连这个都懂啊！”
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但这梅花柿子饼可是酒楼里的一绝，客人喜欢点这个，所以为了供应客人，厨房里的厨子可都会做这个。
而且南方厨子和北方厨子做出来的差距不大！
小二讪讪的笑，“姑娘若是懂，就请指点一二，好让我们学学经。”
夏倾歌又再次尝了一口，＂首先注意的一点是，这梅花柿子饼讲究的是送甜软糯，所以一定要大小均匀，火候是用温火.＂
小二觉得这位姑娘说的对，“您请继续说。”
＂而且北方菜往往油腻，那是因为北方人喜欢大鱼大肉，北方厨子放入锅中的油太多，这油一旦多了，梅花柿子饼就失去了本来的味道.＂
＂姑娘，我会记住的，不过这里的客人太多，其实最近的柿子也没么多，最近连连大雨，掌柜子的庄园也受了损失，所以我们只能买别人的柿子.＂
“既然柿子少，还有一种东西可以代替进去，增加饼的口味。”
小二眼中闪过了一丝希望，＂姑娘，您说.＂
＂豆沙磨制成分，掺入其中，而且豆沙本身就很甜，这样你们也不用放那么多的糖了，豆沙本身的甜就很好吃的.＂
小二一一记了下来，跟掌柜说了一番，掌柜的闻言，赶紧过来，为了表示谢意，今日这顿菜掌柜的请。
兰心一脸膜拜的模样，＂我们家的小姐人好心善，面容俊俏，什么都懂.＂
夏倾歌闻言，推了推她的脑门，也就你会说。
“小姐，你怎么连这个都懂啊！”
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