穿书七零：我有一栋百货大楼 第625节（3 / 7）
“老板！我的好老板！你可知道，这些油能炒多少菜，你怎么就全部都倒进锅里了？这不是浪费吗？”
徐婉宁摇摇头，“油不多一点，炸出来的东西不好吃
“可是这也……”
“炸鸡用过的油不脏，还可以拿回家继续炒菜。但是先说好了，在咱们二号店，炸鸡的油不能过夜，而且炸鸡用过的油，不能用来炒菜
就算炒菜，也是让厨师服务员们拿回家，自己家里用，但是决计不能用在顾客身上。
食品安全问题必须得时刻注意。
第1014章 定价（加更1）
赵大厨艰难地吞咽着口水，说道：“可是每天这样一桶油，成本得多少钱啊
“也不是每天徐婉宁说道：“明天咱们的炸鸡试营业，如果销量好的话，那就往后周末都卖，要是销量一般，那就把这道菜从菜单上去掉
虽然她空间里各种鲜榨油都有，几辈子都吃不完，但放在八十年代，这就是浪费，所以徐婉宁压根儿没打算每天都卖炸鸡，充其量也就周末人多的时候卖一卖。
这周最重要的，是烤鸡和铁锅炖大鹅。
至于烤鸭，徐婉宁没打算卖。
毕竟京市烤鸭太有名了，她再卖烤鸭，生意肯定不会太好，还容易惹人诟病。
虽说赵大厨和于大厨一致认为徐婉宁用这么些油炸鸡，就是浪费，但是当炸鸡出锅，闻到味儿以后，大家都觉得值了。
“好香，香到我忍不住想吃上一口
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徐婉宁摇摇头，“油不多一点，炸出来的东西不好吃
“可是这也……”
“炸鸡用过的油不脏，还可以拿回家继续炒菜。但是先说好了，在咱们二号店，炸鸡的油不能过夜，而且炸鸡用过的油，不能用来炒菜
就算炒菜，也是让厨师服务员们拿回家，自己家里用，但是决计不能用在顾客身上。
食品安全问题必须得时刻注意。
第1014章 定价（加更1）
赵大厨艰难地吞咽着口水，说道：“可是每天这样一桶油，成本得多少钱啊
“也不是每天徐婉宁说道：“明天咱们的炸鸡试营业，如果销量好的话，那就往后周末都卖，要是销量一般，那就把这道菜从菜单上去掉
虽然她空间里各种鲜榨油都有，几辈子都吃不完，但放在八十年代，这就是浪费，所以徐婉宁压根儿没打算每天都卖炸鸡，充其量也就周末人多的时候卖一卖。
这周最重要的，是烤鸡和铁锅炖大鹅。
至于烤鸭，徐婉宁没打算卖。
毕竟京市烤鸭太有名了，她再卖烤鸭，生意肯定不会太好，还容易惹人诟病。
虽说赵大厨和于大厨一致认为徐婉宁用这么些油炸鸡，就是浪费，但是当炸鸡出锅，闻到味儿以后，大家都觉得值了。
“好香，香到我忍不住想吃上一口
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