穿书七零：我有一栋百货大楼 第796节（2 / 7）
徐婉宁跟东子说话之余，注意到了翠芬表情的异样，不禁问道：“怎么了？是不是觉得我们这个活动太大了？”
翠芬急忙摇头，嘴唇微微蠕动，小声说道：“我只是没想到，咱们的利润，竟然这么高……”
徐婉宁哑口失笑：“饮食本来就是暴利行业，但也不是什么人开店卖吃的都能把生意做大做强。味道是一方面，食品安全问题是一方面，服务也是一方面，还有各种天时地利人和，种种综合起来看，才能确保生意是否能做的长远。”
翠芬觉得利润高，这一点毋庸置疑，但要知道，徐家铺子酒楼的大厨，可都是徐婉宁手把手教出来的，味道自然不必多说。
以她御厨传人的手艺来看，外面鲜少有酒楼的味道能比得上徐家铺子酒楼，要不然全福楼的孙老板也不至于总是找她取经了。
第二点，成本低，利润高，这个是相对的。
不论是老店的店铺，还是这家新店的店铺，都是徐婉宁花钱买下来的，不需要每个月支付房租，在这方面又省了一大笔钱。
况且，徐家铺子酒楼的供肉商，可是徐婉宁的养殖场，为了方便记账和盘账，每次杨开往酒楼运输了什么肉类，都会在账本上记下来，但价格都是以成本价来计算。
相比较在外面的市场上买肉，这又省了一大笔钱。
“嫂子，这几天我先顾着新店这边吧，不然我怕陆旭会顾不过来。”
陆旭，就是东子为新店找的经理。
自从徐婉宁将店铺买下来以后，东子就一直让陆旭跟着他，他亲自教，试图让陆旭快点上手。
不得不说，东子的识人能力不错，陆旭也是个有本事的，没几天就已经上手了，只不过到底第一次做这份工作，难免会在手忙脚乱下出点差错，但问题不大。
“不用，就让他自己一个人面对。总店如果不忙的话，你再抽空过来看看就成。”
说完，徐婉宁这才看向陆旭：“咱们新店刚开张，你也是第一次做这种工作，所以我可以给你试错的机会，但记住了，你只有两次机会。第一次错了不害怕，记住自己是哪里出了问题，复盘以后加以改正，如果第二次依旧犯错，那对不起，我的酒楼容不下你。”
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翠芬急忙摇头，嘴唇微微蠕动，小声说道：“我只是没想到，咱们的利润，竟然这么高……”
徐婉宁哑口失笑：“饮食本来就是暴利行业，但也不是什么人开店卖吃的都能把生意做大做强。味道是一方面，食品安全问题是一方面，服务也是一方面，还有各种天时地利人和，种种综合起来看，才能确保生意是否能做的长远。”
翠芬觉得利润高，这一点毋庸置疑，但要知道，徐家铺子酒楼的大厨，可都是徐婉宁手把手教出来的，味道自然不必多说。
以她御厨传人的手艺来看，外面鲜少有酒楼的味道能比得上徐家铺子酒楼，要不然全福楼的孙老板也不至于总是找她取经了。
第二点，成本低，利润高，这个是相对的。
不论是老店的店铺，还是这家新店的店铺，都是徐婉宁花钱买下来的，不需要每个月支付房租，在这方面又省了一大笔钱。
况且，徐家铺子酒楼的供肉商，可是徐婉宁的养殖场，为了方便记账和盘账，每次杨开往酒楼运输了什么肉类，都会在账本上记下来，但价格都是以成本价来计算。
相比较在外面的市场上买肉，这又省了一大笔钱。
“嫂子，这几天我先顾着新店这边吧，不然我怕陆旭会顾不过来。”
陆旭，就是东子为新店找的经理。
自从徐婉宁将店铺买下来以后，东子就一直让陆旭跟着他，他亲自教，试图让陆旭快点上手。
不得不说，东子的识人能力不错，陆旭也是个有本事的，没几天就已经上手了，只不过到底第一次做这份工作，难免会在手忙脚乱下出点差错，但问题不大。
“不用，就让他自己一个人面对。总店如果不忙的话，你再抽空过来看看就成。”
说完，徐婉宁这才看向陆旭：“咱们新店刚开张，你也是第一次做这种工作，所以我可以给你试错的机会，但记住了，你只有两次机会。第一次错了不害怕，记住自己是哪里出了问题，复盘以后加以改正，如果第二次依旧犯错，那对不起，我的酒楼容不下你。”
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