第60章（2 / 4）
看到沙拉和牛尾清汤以及各式奶油汤时，想到那美丽的价格, 他觉得自己心又开始痛了。
汤里里面有没有放什么昂贵的食材, 他不清楚，可是这道沙拉, 就真的只是菜叶子和酱汁什么的，到底凭什么卖那么贵！
顾西洲一看沈南风那眼神就知道他在想什么，好笑的同时又有些无奈。
等侍者离开后，他才道，“这种高档餐厅与其说是填饱肚子的地方，社交属性其实更强，更多的是为了满足人的虚荣心。”
“当然，一般菜品也不会太差。”
沈南风想了想，发现确实是这么个道理。
就跟他之前接手的那些店一样，定位不同，受众不同，原材料和价格自然也天差地别。
那种普通的小店讲究的是薄利多销，需要巨大的客流量才能赚钱，而装修奢侈的那种，讲究的则是格调，会限制用餐人数，免得让客人觉得这个地方太过廉价。
但话虽如此，沈南风对自己有清晰的认知，依照他的经济实力，偶尔来这种地方消费一次还能咬咬牙接受，但就算把牙全都咬碎，也不可能是常客！
他这样想着，忍不住叹了一口气。
顾西洲看着他蔫哒哒的模样，眼弧微弯，“怎么了？”
沈南风满脸沧桑，“就是觉得由俭入奢易，由奢入俭难，我担心跟顾董久了，人也会飘，到时候就完蛋了。”
沈南风上大学的时候，住的是四人间宿舍，其中一个舍友家里开厂的，特别有钱，全身上下都是名牌，很少去学校食堂吃饭，基本都在外面吃，周末也会跟朋友出去各种玩。
沈南风那会儿为了学费和生活费到处打工，平时还要学习，忙得脚不沾地。
另外两个舍友家里条件一般，并没有那么缺钱，就经常跟着有钱的舍友出去玩。
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汤里里面有没有放什么昂贵的食材, 他不清楚，可是这道沙拉, 就真的只是菜叶子和酱汁什么的，到底凭什么卖那么贵！
顾西洲一看沈南风那眼神就知道他在想什么，好笑的同时又有些无奈。
等侍者离开后，他才道，“这种高档餐厅与其说是填饱肚子的地方，社交属性其实更强，更多的是为了满足人的虚荣心。”
“当然，一般菜品也不会太差。”
沈南风想了想，发现确实是这么个道理。
就跟他之前接手的那些店一样，定位不同，受众不同，原材料和价格自然也天差地别。
那种普通的小店讲究的是薄利多销，需要巨大的客流量才能赚钱，而装修奢侈的那种，讲究的则是格调，会限制用餐人数，免得让客人觉得这个地方太过廉价。
但话虽如此，沈南风对自己有清晰的认知，依照他的经济实力，偶尔来这种地方消费一次还能咬咬牙接受，但就算把牙全都咬碎，也不可能是常客！
他这样想着，忍不住叹了一口气。
顾西洲看着他蔫哒哒的模样，眼弧微弯，“怎么了？”
沈南风满脸沧桑，“就是觉得由俭入奢易，由奢入俭难，我担心跟顾董久了，人也会飘，到时候就完蛋了。”
沈南风上大学的时候，住的是四人间宿舍，其中一个舍友家里开厂的，特别有钱，全身上下都是名牌，很少去学校食堂吃饭，基本都在外面吃，周末也会跟朋友出去各种玩。
沈南风那会儿为了学费和生活费到处打工，平时还要学习，忙得脚不沾地。
另外两个舍友家里条件一般，并没有那么缺钱，就经常跟着有钱的舍友出去玩。
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