大宋市井人家 第61节（3 / 7）
不愧是鸡蛋做的糕点，比她以前见过的糖糕、蜜糕、糍糕、甑糕、乳糕都好看！
“这还没完事。”
叶盏将蛋糕倒扣晾凉，看着晾得差不多了才拿起定制好的长刀，小心将蛋糕薄薄三等分，惹得玉姐儿又赞叹：“好匀称！切割得好匀称。”
等切好后，再在上面抹一层雪白的奶油，放上厨房里熬好的百果酱，再放上一层奶油、海绵蛋糕、海绵果酱，如此往复。
等装饰完之后又用一层奶油覆盖了蛋糕。
叶盏考虑到中式禁忌，特意在奶油里添加了一点嘉庆子果酱，让整个外铺的奶油变成了淡淡的粉色。
再旋转着盘子，自己抹匀称上面的奶油，使之成为一个平面。
她每动作一下，就惹得玉姐儿“啊”一声，赞叹半天，还要绕着左右上下打量，似乎不相信这是人工能够做出来的，情绪价值给到最大。
等做完后玉姐儿半点都不敢吃了：“这么麻烦的物件，那得卖两贯钱吧？”
里头的牛乳和糖霜、鸡蛋各个都不便宜，奶油更是贵重之贵，那么多牛乳，就提炼出了一点点奶油，也就够一个奶油蛋糕。
再说鸡蛋清和奶油的打发手法，这全靠了叶盏的鬼点子才能让水流做工，否则要是找个工人，只怕这会得让四五个工人抱着手臂嚷嚷着手酸。
这么贵的东西，要留着卖钱，她哪里舍得吃。
别看玉姐儿嘴馋，还是知道心疼银钱的。
叶盏早就预料到了，她笑眯眯拿出了切割蛋糕剩下的毛坯边角料蛋糕，将木桶和滚轴上的边角处的奶油刮下来，又倒了一大勺子果酱。
给自己盛了一碗，又给玉姐儿盛了一碗：“吃这个，滋味一样的。”
↑返回顶部↑
“这还没完事。”
叶盏将蛋糕倒扣晾凉，看着晾得差不多了才拿起定制好的长刀，小心将蛋糕薄薄三等分，惹得玉姐儿又赞叹：“好匀称！切割得好匀称。”
等切好后，再在上面抹一层雪白的奶油，放上厨房里熬好的百果酱，再放上一层奶油、海绵蛋糕、海绵果酱，如此往复。
等装饰完之后又用一层奶油覆盖了蛋糕。
叶盏考虑到中式禁忌，特意在奶油里添加了一点嘉庆子果酱，让整个外铺的奶油变成了淡淡的粉色。
再旋转着盘子，自己抹匀称上面的奶油，使之成为一个平面。
她每动作一下，就惹得玉姐儿“啊”一声，赞叹半天，还要绕着左右上下打量，似乎不相信这是人工能够做出来的，情绪价值给到最大。
等做完后玉姐儿半点都不敢吃了：“这么麻烦的物件，那得卖两贯钱吧？”
里头的牛乳和糖霜、鸡蛋各个都不便宜，奶油更是贵重之贵，那么多牛乳，就提炼出了一点点奶油，也就够一个奶油蛋糕。
再说鸡蛋清和奶油的打发手法，这全靠了叶盏的鬼点子才能让水流做工，否则要是找个工人，只怕这会得让四五个工人抱着手臂嚷嚷着手酸。
这么贵的东西，要留着卖钱，她哪里舍得吃。
别看玉姐儿嘴馋，还是知道心疼银钱的。
叶盏早就预料到了，她笑眯眯拿出了切割蛋糕剩下的毛坯边角料蛋糕，将木桶和滚轴上的边角处的奶油刮下来，又倒了一大勺子果酱。
给自己盛了一碗，又给玉姐儿盛了一碗：“吃这个，滋味一样的。”
↑返回顶部↑