大宋市井人家 第86节（1 / 7）
小和尚得了这偏方，千恩万谢得去了，果然效果斐然，那寺庙外面从此再没有竹林泛滥成灾，小和尚自此对叶璃感激不已，每次看见她都要尊称一句“叶师父。”，而且之后他们那芝麻收割熟了榨油，还给叶盏送了好大几瓶芳香四溢的芝麻香油，这是后话不提。
这猫耳头用时拿淘米水泡好，再用盐水煮一遍，就是时下百姓喜欢吃的腌笋。
便是单独笋干也能吃，泡发后煮菜、炖菜、红烧时候放进去，能增加不少风味。
叶盏将那笋干拿来炖红烧肉，五花肉切块煸炒后放入酱油和糖等调料兑成的红烧酱料，再放入开水，沿着锅边倒一圈酱油。
红烧肉每人都有不同做法，叶盏喜欢在煸炒时候不加油，这样能够将五花肉里的肥油除去，等吃起来不至于太腻，不过到了古代她也入乡随俗，选择了放油煸炒，这样更有肉香味，传导温度更快能使得肥肉发生化学反应更充分，滋味也更香浓。
小火咕嘟咕嘟，砂锅里的红烧肉的肉香味和笋干特有的清新味道渐渐从砂锅的孔隙里渗出来，散得满店皆香。
“好香的饭食，老板，给我来一份。”有个汉子大阔步进了店内。
叶盏抬头，惊呼出声“爹！”
没想到居然是叶大富。
他风尘仆仆。
叶大富乐呵呵笑：“我想着你们白天肯定都在店里，所以先来店里找你们。”
“唉呀呀呀”宓凤娘端着一锅汤从后厨过来，一看见叶大富也惊讶出声，“冤家！你怎得忽然冒出来！”
她到底没仍了汤，而是慢慢妥善将汤锅放在一边后才上前拽着他衣袖左右四下打量，看着他周身无恙后才放心，又围着他问东问西“路上可顺利？”“有遇到强盗么？”“没饿坏肚子吧？”
“顺利，沾了闵家的光不曾遇上什么。吃喝也能每顿按时。”叶大富乐呵呵回答。
玉姐儿从外头进来，看见爹也惊喜了一番，一家人围着挈阔了几句，叶大富才将路上的故事慢慢讲出：
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这猫耳头用时拿淘米水泡好，再用盐水煮一遍，就是时下百姓喜欢吃的腌笋。
便是单独笋干也能吃，泡发后煮菜、炖菜、红烧时候放进去，能增加不少风味。
叶盏将那笋干拿来炖红烧肉，五花肉切块煸炒后放入酱油和糖等调料兑成的红烧酱料，再放入开水，沿着锅边倒一圈酱油。
红烧肉每人都有不同做法，叶盏喜欢在煸炒时候不加油，这样能够将五花肉里的肥油除去，等吃起来不至于太腻，不过到了古代她也入乡随俗，选择了放油煸炒，这样更有肉香味，传导温度更快能使得肥肉发生化学反应更充分，滋味也更香浓。
小火咕嘟咕嘟，砂锅里的红烧肉的肉香味和笋干特有的清新味道渐渐从砂锅的孔隙里渗出来，散得满店皆香。
“好香的饭食，老板，给我来一份。”有个汉子大阔步进了店内。
叶盏抬头，惊呼出声“爹！”
没想到居然是叶大富。
他风尘仆仆。
叶大富乐呵呵笑：“我想着你们白天肯定都在店里，所以先来店里找你们。”
“唉呀呀呀”宓凤娘端着一锅汤从后厨过来，一看见叶大富也惊讶出声，“冤家！你怎得忽然冒出来！”
她到底没仍了汤，而是慢慢妥善将汤锅放在一边后才上前拽着他衣袖左右四下打量，看着他周身无恙后才放心，又围着他问东问西“路上可顺利？”“有遇到强盗么？”“没饿坏肚子吧？”
“顺利，沾了闵家的光不曾遇上什么。吃喝也能每顿按时。”叶大富乐呵呵回答。
玉姐儿从外头进来，看见爹也惊喜了一番，一家人围着挈阔了几句，叶大富才将路上的故事慢慢讲出：
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