大宋市井人家 第103节（3 / 7）
叶盏摇摇头：“先前那位夫人人品贵重，便是在退亲时候也只是说服王员外不要退亲，瞧着也不大说话，是个良善的。”
“蔺莺人不错，先前王家送出往来的礼倒全是她做主送来的。”宓凤娘也跟着帮忙说话。两家先前做亲家时她们也往来过，知道那人本性不坏，就是爹娘没养好，她本是家里承嗣的宗女，却养成了一副娇柔懦弱的性子。
蔺莺父母到死都没有放弃生育男丁，对蔺莺的计划是送她出嫁，因此并未教授过她打理家业，也并未教导过她拿捏人心，自然处处受制于人。
叶盏便点点头：“天下女子各有不如意处，能帮就帮。”这王四不是好人，妻子人倒不错，就提醒她一回。万一蔺莺不领情的话再说。
她想了想，做了几道菜，一道爆炒面肺子、一道肝腰合炒、一道烧羊脾。
爆炒面肺子是一道西北菜，然而大宋市民已经有做面肺的技艺，将羊肺中加面煮熟切片。
叶盏将其切片再次爆炒，原本新疆菜系里这道菜爆炒要加皮牙子辣椒，如今这个朝代没有，叶盏便用薤藠头、韭菜根这种辛辣之物来代替。
肝腰合炒则是将猪肝片成薄如蝉翼的薄片，将腰子切成腰花，再香料腌制后一起大火爆炒，照旧加了蒜片花椒等除腥的香料再快速出锅。
烧羊脾是将羊脾中灌入大量羊油和藠头胡椒等辛辣之物，再放在炭火上烤制。
玉姐儿在旁边看着学得认真，倒是豆角看得眼巴巴：“这应当很美味吧？”看着就诱人啊，大火锅气，香气扑鼻，谁能拒绝这几道菜配一碗香喷喷的大米饭呢？
蓬蕊一边往纸上记一边笑：“嘴馋正好学厨，你明天就学做下，我也跟着你享享福。”
崔娘子在旁小声道：“我明儿掏钱给我们买点料。”她是个心善的，每每有这种情形都主动自掏腰包帮大家购买练手的原材料，因此很得人心。
做好后叶盏便用小食盒分装，使唤个小童往王家府邸送去。忘了说，蔺家二老去世后，王四接手了蔺家酒楼，索性连名字都改成了王家酒楼，蔺宅也改成了王宅。
因着要避开王四，叶盏免不了多吩咐两句：“绕开王员外，看着王夫人在时单独给她，也莫说叶家食肆送的，就说是一位故人。”
就这样就算她是个扶不上墙的想要背刺通风报信的恩人，也找不到叶家头上。
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“蔺莺人不错，先前王家送出往来的礼倒全是她做主送来的。”宓凤娘也跟着帮忙说话。两家先前做亲家时她们也往来过，知道那人本性不坏，就是爹娘没养好，她本是家里承嗣的宗女，却养成了一副娇柔懦弱的性子。
蔺莺父母到死都没有放弃生育男丁，对蔺莺的计划是送她出嫁，因此并未教授过她打理家业，也并未教导过她拿捏人心，自然处处受制于人。
叶盏便点点头：“天下女子各有不如意处，能帮就帮。”这王四不是好人，妻子人倒不错，就提醒她一回。万一蔺莺不领情的话再说。
她想了想，做了几道菜，一道爆炒面肺子、一道肝腰合炒、一道烧羊脾。
爆炒面肺子是一道西北菜，然而大宋市民已经有做面肺的技艺，将羊肺中加面煮熟切片。
叶盏将其切片再次爆炒，原本新疆菜系里这道菜爆炒要加皮牙子辣椒，如今这个朝代没有，叶盏便用薤藠头、韭菜根这种辛辣之物来代替。
肝腰合炒则是将猪肝片成薄如蝉翼的薄片，将腰子切成腰花，再香料腌制后一起大火爆炒，照旧加了蒜片花椒等除腥的香料再快速出锅。
烧羊脾是将羊脾中灌入大量羊油和藠头胡椒等辛辣之物，再放在炭火上烤制。
玉姐儿在旁边看着学得认真，倒是豆角看得眼巴巴：“这应当很美味吧？”看着就诱人啊，大火锅气，香气扑鼻，谁能拒绝这几道菜配一碗香喷喷的大米饭呢？
蓬蕊一边往纸上记一边笑：“嘴馋正好学厨，你明天就学做下，我也跟着你享享福。”
崔娘子在旁小声道：“我明儿掏钱给我们买点料。”她是个心善的，每每有这种情形都主动自掏腰包帮大家购买练手的原材料，因此很得人心。
做好后叶盏便用小食盒分装，使唤个小童往王家府邸送去。忘了说，蔺家二老去世后，王四接手了蔺家酒楼，索性连名字都改成了王家酒楼，蔺宅也改成了王宅。
因着要避开王四，叶盏免不了多吩咐两句：“绕开王员外，看着王夫人在时单独给她，也莫说叶家食肆送的，就说是一位故人。”
就这样就算她是个扶不上墙的想要背刺通风报信的恩人，也找不到叶家头上。
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