大宋市井人家 第107节（2 / 7）
她穿越前看多了人事倾轧，段行老的行为已经算是尽量公平了。毕竟她们跟段行老没有任何利益往来也没有私交，但那茂鸿就不好说了。
玉姐儿回去后还在念叨着骂段行老：“看着眉清目秀，我还当是个好人呢，原来空长了个好看皮囊。”
在旁边吃饭的闵穆：“谁好看？”饭也没心思吃了。
“我说的那段行老。”玉姐儿气呼呼，“凭什么不让我们直接中标？花木瓜，空好看！”
花木瓜空好看是如今骂人的一句话，此时的木瓜不是后世的木瓜，类似后世木瓜，不过比较酸涩，只有腌制成果干才能食用。
豆角也帮着骂段行老：“不是什么好人，看着奸猾得很。”
倒是瑛娘还务实些：“木已成舟，我们先看看如何做出二百人的饭菜才是正经。”
二百人说多不多，可真正在灶台上忙过的人才知道这数目不少，旁的不说，若是每人吃一头蒜，这就要二百头蒜，足足能堆两大桶，要三四个人剥许久呢。
“二百人的饭菜，再加上店里本来的生意，还有销往全城的饭盒，这可不是个小数目。”玉姐儿被提醒了一回，掐着指头发愁，“就算应付得了这一顿，长期来说自然也不够，那怎么办？”
“老板自然心里有数。”豆角很是崇拜叶盏，处处以她为尊，不过说完后还是有点心虚，飞快补上一句，“是吧，……老板？”
叶盏笑眯眯：“自然不在话下。”她选择了盖浇饭生意作为扩张点，看中的就是这门生意方便走量。
像米饭之类的主食可以请青娘子蒸好，或是从专门的馒头店大批量低价定制，盖浇饭的菜式则可以一锅出，每份扣一勺，做个三锅正好。
而且盖浇饭的菜式可以选用卤肉、糟肉、蒸碗、凉拌菜等不占用太多烹饪精力的菜，随着叶家食肆里几位小娘子厨艺的精进，完全可以由她们胜任这份工作。
先将这次的菜式定下来：主食用二米饭、杂面窝头两种，下饭菜则是两荤两素，荤菜是红烧肉、韭菜炒鸡子，素菜是酱萝卜和醋浸姜芽。
玉姐儿直咋舌：“怎么炒鸡子也算一个荤菜？”
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玉姐儿回去后还在念叨着骂段行老：“看着眉清目秀，我还当是个好人呢，原来空长了个好看皮囊。”
在旁边吃饭的闵穆：“谁好看？”饭也没心思吃了。
“我说的那段行老。”玉姐儿气呼呼，“凭什么不让我们直接中标？花木瓜，空好看！”
花木瓜空好看是如今骂人的一句话，此时的木瓜不是后世的木瓜，类似后世木瓜，不过比较酸涩，只有腌制成果干才能食用。
豆角也帮着骂段行老：“不是什么好人，看着奸猾得很。”
倒是瑛娘还务实些：“木已成舟，我们先看看如何做出二百人的饭菜才是正经。”
二百人说多不多，可真正在灶台上忙过的人才知道这数目不少，旁的不说，若是每人吃一头蒜，这就要二百头蒜，足足能堆两大桶，要三四个人剥许久呢。
“二百人的饭菜，再加上店里本来的生意，还有销往全城的饭盒，这可不是个小数目。”玉姐儿被提醒了一回，掐着指头发愁，“就算应付得了这一顿，长期来说自然也不够，那怎么办？”
“老板自然心里有数。”豆角很是崇拜叶盏，处处以她为尊，不过说完后还是有点心虚，飞快补上一句，“是吧，……老板？”
叶盏笑眯眯：“自然不在话下。”她选择了盖浇饭生意作为扩张点，看中的就是这门生意方便走量。
像米饭之类的主食可以请青娘子蒸好，或是从专门的馒头店大批量低价定制，盖浇饭的菜式则可以一锅出，每份扣一勺，做个三锅正好。
而且盖浇饭的菜式可以选用卤肉、糟肉、蒸碗、凉拌菜等不占用太多烹饪精力的菜，随着叶家食肆里几位小娘子厨艺的精进，完全可以由她们胜任这份工作。
先将这次的菜式定下来：主食用二米饭、杂面窝头两种，下饭菜则是两荤两素，荤菜是红烧肉、韭菜炒鸡子，素菜是酱萝卜和醋浸姜芽。
玉姐儿直咋舌：“怎么炒鸡子也算一个荤菜？”
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