第10章（3 / 4）
第6章
寅卯时分，赵锦便挣扎着起床了。
窗外月儿还挂在柳梢头，天还暗着，偶有鸟儿咕咕的声音，赵锦用凉水洗了脸，混沌的脑袋瞬间清醒了。
黄豆昨夜就泡上了，赵锦用手捡起一颗搓了搓，发的很是不错。
这做豆腐的黄豆需得没过水，泡上七八个时辰，夏日温度高，可以略略缩短些时候，这样做出来的豆腐才滑嫩香软。
将装黄豆的木盆抬到后院儿，赵锦开始磨浆。
一勺黄豆一勺水，赵锦推着石磨慢慢的转，石板摩擦的声音中，一股白色的浆液从凹槽里流出，顺着流入早放好的木桶中。
磨浆的动静将赵家夫妇吵醒，赵婶子穿上衣服，瞧着儿子已经磨上了，便去灶房里做早食。
调好的面糊下锅，发出滋滋的声音，油香混着面香散出来，绵软的饼子烙好，赵婶子拿碗装了，又切了一个流油的咸鸭蛋放进去。
赵婶子端着碗出去，让儿子歇一歇先吃早食，等赵锦过来接了碗，自己上去换儿子推磨。
赵锦几口将早食吃了，又灌了一碗凉水下去，浑身都劲儿又上来了，将石磨接过，继续磨起浆来。
半个时辰过去，终于将黄豆磨完了。
接着便是煮浆，将生豆浆放入锅内，大火加热煮沸煮，等豆浆泡沫破裂，撤火便得熟豆浆。
赵家只卖豆腐，因着熟豆浆也就自家人舀一碗喝。
点浆，包浆之后，豆腐成型，赵锦将豆块儿用木板子抬了放进屋子里，用白布盖着，等有人来买豆腐了才掀开切上一块儿。
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寅卯时分，赵锦便挣扎着起床了。
窗外月儿还挂在柳梢头，天还暗着，偶有鸟儿咕咕的声音，赵锦用凉水洗了脸，混沌的脑袋瞬间清醒了。
黄豆昨夜就泡上了，赵锦用手捡起一颗搓了搓，发的很是不错。
这做豆腐的黄豆需得没过水，泡上七八个时辰，夏日温度高，可以略略缩短些时候，这样做出来的豆腐才滑嫩香软。
将装黄豆的木盆抬到后院儿，赵锦开始磨浆。
一勺黄豆一勺水，赵锦推着石磨慢慢的转，石板摩擦的声音中，一股白色的浆液从凹槽里流出，顺着流入早放好的木桶中。
磨浆的动静将赵家夫妇吵醒，赵婶子穿上衣服，瞧着儿子已经磨上了，便去灶房里做早食。
调好的面糊下锅，发出滋滋的声音，油香混着面香散出来，绵软的饼子烙好，赵婶子拿碗装了，又切了一个流油的咸鸭蛋放进去。
赵婶子端着碗出去，让儿子歇一歇先吃早食，等赵锦过来接了碗，自己上去换儿子推磨。
赵锦几口将早食吃了，又灌了一碗凉水下去，浑身都劲儿又上来了，将石磨接过，继续磨起浆来。
半个时辰过去，终于将黄豆磨完了。
接着便是煮浆，将生豆浆放入锅内，大火加热煮沸煮，等豆浆泡沫破裂，撤火便得熟豆浆。
赵家只卖豆腐，因着熟豆浆也就自家人舀一碗喝。
点浆，包浆之后，豆腐成型，赵锦将豆块儿用木板子抬了放进屋子里，用白布盖着，等有人来买豆腐了才掀开切上一块儿。
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