美食情报王 第230节（4 / 7）
这体现在面皮的口感上，既没有完全的蓬松，仍保留适当的韧性。
是介于发面包子和蒸饺之间的口感。
体现在外观上，包子的褶皱更加明显了。
不会像发面包子那样，膨胀起来。
陈桃桃帮忙数了数，不多不少，整整十八个。
她咬下一口，又数起另外的：“不对呀，爸爸，这个是十九个。”
陈舟笑道：“差不多就行，真包包子的时候，没刻意数过，就是手感上的事。”
陈桃桃不行，给包子褶都数了个遍。
吃个饭不够她忙活的。
林女士吐槽：“你就非得让帮忙她数数儿。”
小丫头掌握了数学上的技能之后，很喜欢随处发挥一下。
而水馅包子的另外一个特点就是馅料了。
馅料跟打水的灌汤包馅料不太一样，往肉馅里面打的是高汤。
拆骨肉，就是这么来的。
从熬汤的大骨头上，拆下来的肉。
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是介于发面包子和蒸饺之间的口感。
体现在外观上，包子的褶皱更加明显了。
不会像发面包子那样，膨胀起来。
陈桃桃帮忙数了数，不多不少，整整十八个。
她咬下一口，又数起另外的：“不对呀，爸爸，这个是十九个。”
陈舟笑道：“差不多就行，真包包子的时候，没刻意数过，就是手感上的事。”
陈桃桃不行，给包子褶都数了个遍。
吃个饭不够她忙活的。
林女士吐槽：“你就非得让帮忙她数数儿。”
小丫头掌握了数学上的技能之后，很喜欢随处发挥一下。
而水馅包子的另外一个特点就是馅料了。
馅料跟打水的灌汤包馅料不太一样，往肉馅里面打的是高汤。
拆骨肉，就是这么来的。
从熬汤的大骨头上，拆下来的肉。
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