第54章（2 / 6）
林意乔没说话，觉得外面有点吵，从包里拿出降噪耳机戴上了。
到家后，严律真的开始教林意乔做菜。
今天的课题是炒肉丝和炒青菜。他没给林意乔看菜谱，直接把“炒菜”这件事拆成了一套标准流程，跟搞研发一样。
从备菜顺序到观察油温再到掌握火候，每个环节都有标准指令和可量化的判断节点。
特别是困扰林意乔多年的“放盐”环节。
徐子惠以前教他的时候，告诉他放“少许”、“适量”，林意乔搞不清楚“少许”和“适量”究竟是多少。
而严律准备了一套小量勺，提前算好了配比，不同颜色代表不同用量。蓝色勺子配200克肉，绿色勺子配300克青菜，一平勺，不多不少，咸淡就是完美的。
林意乔不需要凭感觉去做什么，只要按照严律教他的步骤，就一定能炒出一盘成功的菜。
两盘菜端上桌，热气腾腾地飘着香味。
林意乔盯着菜出神，忽然说：“严律，你这个方法，是可以泛化使用的。”
“哦？”严律递给他筷子：“怎么说？”
林意乔指着盘子：“比如这道菜，肉丝和青椒其实就是变量，真正的逻辑在流程。如果把变量换成鸡丁和黄瓜，或者牛肉和洋葱，这个流程还是成立的。”
严律笑：“完全正确。你已经掌握基础函数库了，接下来，就看你怎么调用组合了。”
林意乔“嗯”了声，脸上是一种解决了技术难题后的平静，“看来炒菜也是很简单的事，等你从波士顿回来，我就可以做给你吃了。”
“你自己在家的时候给自己做，等我回来了我做。”严律说。
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到家后，严律真的开始教林意乔做菜。
今天的课题是炒肉丝和炒青菜。他没给林意乔看菜谱，直接把“炒菜”这件事拆成了一套标准流程，跟搞研发一样。
从备菜顺序到观察油温再到掌握火候，每个环节都有标准指令和可量化的判断节点。
特别是困扰林意乔多年的“放盐”环节。
徐子惠以前教他的时候，告诉他放“少许”、“适量”，林意乔搞不清楚“少许”和“适量”究竟是多少。
而严律准备了一套小量勺，提前算好了配比，不同颜色代表不同用量。蓝色勺子配200克肉，绿色勺子配300克青菜，一平勺，不多不少，咸淡就是完美的。
林意乔不需要凭感觉去做什么，只要按照严律教他的步骤，就一定能炒出一盘成功的菜。
两盘菜端上桌，热气腾腾地飘着香味。
林意乔盯着菜出神，忽然说：“严律，你这个方法，是可以泛化使用的。”
“哦？”严律递给他筷子：“怎么说？”
林意乔指着盘子：“比如这道菜，肉丝和青椒其实就是变量，真正的逻辑在流程。如果把变量换成鸡丁和黄瓜，或者牛肉和洋葱，这个流程还是成立的。”
严律笑：“完全正确。你已经掌握基础函数库了，接下来，就看你怎么调用组合了。”
林意乔“嗯”了声，脸上是一种解决了技术难题后的平静，“看来炒菜也是很简单的事，等你从波士顿回来，我就可以做给你吃了。”
“你自己在家的时候给自己做，等我回来了我做。”严律说。
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