第157章（6 / 9）
难怪这么腥。
郭氏在一旁解释，“路上吃野味的时候，你都是烤的，我就想着冻过的肉，烤着不好吃，就拿来煮了。”
沈昭昭想了想，切了几片姜和几段葱扔了进去，看着水滚了一会儿，把锅中的肉捞了出来。
既然郭氏煮了，那就算是过一遍水，去去膻味。
把锅中的废水倒了，沈昭昭重新放入一些猪油，待猪油融化，新切了姜蒜扔进去爆香。
接着，才把之前捞出来的野味肉块放进锅里翻炒，加入酱料，待肉都裹上了棕红色，这才出锅。
郭氏在一旁偷师，只觉得一阵阵浓香扑鼻，哪里还有刚刚的腥膻味？
没忍住，夹了一块吃了。
“嗯！”郭氏眼睛发亮，“别说，你这么一翻炒，膻味小了好多！”
沈昭昭自己也尝了一块，野味都是有些膻味的，她用红烧的办法已经尽量压住了。
沈昭昭既然已经当了掌勺的，干脆把后面的几道菜也一起做了。
和郭氏一起把菜端上饭桌，引得战家人侧目。
“今日这山麂肉做得有些意思啊！”战北辰夹起一块肉，尝了尝，直觉这手艺不是自己妻子的。
看向沈昭昭。
“挺好吃的，膻味小了好多。”
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郭氏在一旁解释，“路上吃野味的时候，你都是烤的，我就想着冻过的肉，烤着不好吃，就拿来煮了。”
沈昭昭想了想，切了几片姜和几段葱扔了进去，看着水滚了一会儿，把锅中的肉捞了出来。
既然郭氏煮了，那就算是过一遍水，去去膻味。
把锅中的废水倒了，沈昭昭重新放入一些猪油，待猪油融化，新切了姜蒜扔进去爆香。
接着，才把之前捞出来的野味肉块放进锅里翻炒，加入酱料，待肉都裹上了棕红色，这才出锅。
郭氏在一旁偷师，只觉得一阵阵浓香扑鼻，哪里还有刚刚的腥膻味？
没忍住，夹了一块吃了。
“嗯！”郭氏眼睛发亮，“别说，你这么一翻炒，膻味小了好多！”
沈昭昭自己也尝了一块，野味都是有些膻味的，她用红烧的办法已经尽量压住了。
沈昭昭既然已经当了掌勺的，干脆把后面的几道菜也一起做了。
和郭氏一起把菜端上饭桌，引得战家人侧目。
“今日这山麂肉做得有些意思啊！”战北辰夹起一块肉，尝了尝，直觉这手艺不是自己妻子的。
看向沈昭昭。
“挺好吃的，膻味小了好多。”
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