穿回千禧，美食养娃日常 第229节（6 / 7）
何志的眉头又舒展开，虽然店长不太讲究，但宋记员工之间的氛围很好，要是他在这里工作就不用担心处理各种人际关系担心得失眠了。
“哪里哪里。”何志谦虚道，“这鱼丸是用泉水鱼做的，味道好是因为食材好。”
这时，一碗鱼丸汤放到何志面前，他低头一看，汤底澄澈带着微微米黄，不似清汤鱼丸单一的雪白，反而多了几分烟火气的厚重感。
加热后的冬瓜鱼丸汤没闻出多余的油脂，反倒透出几分清甜的滋味，配合着鱼丸x的鲜，闻起来很是温润。
何志微微正色，拿起勺子尝了一口，瞬间瞳孔微微睁大，脑海中瞬间只有一个想法：怎会如此？
这照理说应该平平无奇的冬瓜排骨汤怎么比他精心制作的清汤还好喝？？
清汤鱼丸中的清汤何志一直用清鸡汤吊鲜，曾经反复调试比例才做出来，可以说是精雕细琢，讲究纯粹和极致。
但这一碗用冬瓜排骨汤做出来的鱼丸汤却是浑然天成的鲜，肉香、冬瓜的清甜、鱼丸的互相成就，显得回味绵长，一点没有何志想象中的味杂油腻。
他再喝了一口汤，终于确定这不是无心插柳柳成荫的惊喜，而是冬瓜排骨汤本身就具有足够的滋味。
“冬瓜排骨汤是店长做的吗？”何志觉得自己好像是多此一问。
事实证明也如此。
沈慧说：“是呀，店长也是餐馆的厨师，以后你来了店长也能轻松一点了。”
何志略微低头，脸不禁有点红，他觉得能把冬瓜排骨汤做出这种味道的厨师，他怕是帮助不了更多，希望自己别拖后腿就好。
谷鸿最近是真有点糟心，最近榕下小厨的客流量有所减少，这是开业以来客流下跌幅度最可怕的一次。
谷鸿是一个典型商人，在开高端私房菜之前他便是做酒楼的，酒楼可以承接宴席也可以接纳普通三五亲朋友好聚餐，在这其中谷鸿便发现了有钱人对餐食的需求，于是便针对性地做了高档餐厅——榕下小厨。
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“哪里哪里。”何志谦虚道，“这鱼丸是用泉水鱼做的，味道好是因为食材好。”
这时，一碗鱼丸汤放到何志面前，他低头一看，汤底澄澈带着微微米黄，不似清汤鱼丸单一的雪白，反而多了几分烟火气的厚重感。
加热后的冬瓜鱼丸汤没闻出多余的油脂，反倒透出几分清甜的滋味，配合着鱼丸x的鲜，闻起来很是温润。
何志微微正色，拿起勺子尝了一口，瞬间瞳孔微微睁大，脑海中瞬间只有一个想法：怎会如此？
这照理说应该平平无奇的冬瓜排骨汤怎么比他精心制作的清汤还好喝？？
清汤鱼丸中的清汤何志一直用清鸡汤吊鲜，曾经反复调试比例才做出来，可以说是精雕细琢，讲究纯粹和极致。
但这一碗用冬瓜排骨汤做出来的鱼丸汤却是浑然天成的鲜，肉香、冬瓜的清甜、鱼丸的互相成就，显得回味绵长，一点没有何志想象中的味杂油腻。
他再喝了一口汤，终于确定这不是无心插柳柳成荫的惊喜，而是冬瓜排骨汤本身就具有足够的滋味。
“冬瓜排骨汤是店长做的吗？”何志觉得自己好像是多此一问。
事实证明也如此。
沈慧说：“是呀，店长也是餐馆的厨师，以后你来了店长也能轻松一点了。”
何志略微低头，脸不禁有点红，他觉得能把冬瓜排骨汤做出这种味道的厨师，他怕是帮助不了更多，希望自己别拖后腿就好。
谷鸿最近是真有点糟心，最近榕下小厨的客流量有所减少，这是开业以来客流下跌幅度最可怕的一次。
谷鸿是一个典型商人，在开高端私房菜之前他便是做酒楼的，酒楼可以承接宴席也可以接纳普通三五亲朋友好聚餐，在这其中谷鸿便发现了有钱人对餐食的需求，于是便针对性地做了高档餐厅——榕下小厨。
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