穿回千禧,美食养娃日常 第240节(6 / 7)
早餐吃的是现炒浇头面,浇头做的是泡椒牛肉。
新鲜的牛肉切成薄片,铁锅烧油后下入爆香,再加入餐馆里自制坛泡的二荆条和泡姜,鲜爽酸辣的滋味顿时涌上来,猛火锁住肉汁,略微翻颠几遍便可以出锅。
另一口热锅中雪白的面条刚好出锅,不久前刚从土里摘下的青菜叶片嫩绿,小麦的味道与青菜的清新交织,编制成最朴素的食物香气。
把刚炒好的泡椒牛肉浇在面条上,雪白的面条立刻裹上了一层红亮的酸辣酱汁,根根挂味不粘连,泡椒的酸鲜加上辣味直窜鼻腔,泛着浓浓的烟火气。
面条端上来时,何志口水已经咽了几番:“店长您坐这儿!”
他专门给宋新苒留了主位,还觉得颇为不好意思,哪有当厨师当成他这样,还让餐馆老板做饭给他吃的。
不过目光从热气腾腾,香气诱人的浇头面上滑过,这要人如何能拒绝呢?
宋新苒早餐向来很少来店里吃,她一般都是宋记快开门时才来,在家已经吃过早餐,宋记店里的员工餐一般是何志在做。
虽然经过宋新苒的指导,属于何志要做的那些菜在味道上无可指摘,但店里员工总不能每天都吃那几道,大家也是需要换换口味的,只是一换菜品,何志做出来的味道便欠缺了一点。
也正因此,何志发现宋新苒真的是一个很好养活的人。
照理说高级厨师对入口食物的要求也会更高,可每次吃到他做的菜,宋新苒都是夸奖:嗯,不错,这次有进步。何厨你x的厨艺越来越好了,火候拿捏得很到位:何厨你在厨艺上很有天赋,大有作为啊……
听见这些话,何志都觉得臊脸。
他以前在榕下小厨时,顾客点单的菜更多是他在做,但掌勺大师傅还经常说他厨艺还有很大进步空间,让他多做,美其名曰给他一个锻炼机会。
何志心中每每对比起宋记和榕下小厨,都觉得自己现在过得好像是天堂般的生活。
如今这样,他怎么可能以为谷鸿的一两句话,虚无缥缈的承诺就离开宋记?
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新鲜的牛肉切成薄片,铁锅烧油后下入爆香,再加入餐馆里自制坛泡的二荆条和泡姜,鲜爽酸辣的滋味顿时涌上来,猛火锁住肉汁,略微翻颠几遍便可以出锅。
另一口热锅中雪白的面条刚好出锅,不久前刚从土里摘下的青菜叶片嫩绿,小麦的味道与青菜的清新交织,编制成最朴素的食物香气。
把刚炒好的泡椒牛肉浇在面条上,雪白的面条立刻裹上了一层红亮的酸辣酱汁,根根挂味不粘连,泡椒的酸鲜加上辣味直窜鼻腔,泛着浓浓的烟火气。
面条端上来时,何志口水已经咽了几番:“店长您坐这儿!”
他专门给宋新苒留了主位,还觉得颇为不好意思,哪有当厨师当成他这样,还让餐馆老板做饭给他吃的。
不过目光从热气腾腾,香气诱人的浇头面上滑过,这要人如何能拒绝呢?
宋新苒早餐向来很少来店里吃,她一般都是宋记快开门时才来,在家已经吃过早餐,宋记店里的员工餐一般是何志在做。
虽然经过宋新苒的指导,属于何志要做的那些菜在味道上无可指摘,但店里员工总不能每天都吃那几道,大家也是需要换换口味的,只是一换菜品,何志做出来的味道便欠缺了一点。
也正因此,何志发现宋新苒真的是一个很好养活的人。
照理说高级厨师对入口食物的要求也会更高,可每次吃到他做的菜,宋新苒都是夸奖:嗯,不错,这次有进步。何厨你x的厨艺越来越好了,火候拿捏得很到位:何厨你在厨艺上很有天赋,大有作为啊……
听见这些话,何志都觉得臊脸。
他以前在榕下小厨时,顾客点单的菜更多是他在做,但掌勺大师傅还经常说他厨艺还有很大进步空间,让他多做,美其名曰给他一个锻炼机会。
何志心中每每对比起宋记和榕下小厨,都觉得自己现在过得好像是天堂般的生活。
如今这样,他怎么可能以为谷鸿的一两句话,虚无缥缈的承诺就离开宋记?
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