第189章（1 / 4）
两人刚说完，不过几息时间，姜南就站起来把碾出来的枣泥和匀。
现在可以开始做桂花山药月团了。
姜南起身来到放模具的地方。
先放一层山药泥到模具底部，稍微填满一点，不然一会压型的时候出现空缺，影响整个月团的样式。
第二层放枣泥，同样的压实，最后一层放入山药糕封口，每一层都需要用点力压紧，但不要用手指戳。
戳穿之后，三层馅料就会到下一层，压出来的就不是夹心月团了。
姜南看一眼外头，天色也不算早了。
她今天就不打算做豆沙月团了。
剩下的芋泥馅，她就用淡黄月团皮做。
烤的话，就用烤蛋奶的法子做。
“好了，你把这些压实吧。”
烤月团需要刷油，自然是要姜南看着的。
幸好这瓦炉子能自由加柴。
姜南第二次揭开盖子刷油，沈确也站起身看。
掀开盖子的时候，他都能闻到淡淡的炙烤后的香甜味道。
烤得时间用的长了些，等到全部脱模装盘端到桌上。
姜南拿楚干桂做最后的点缀。
桂花山药月团，上下两层山药泥，中间用枣泥做夹心，模具是五瓣花形状，上头还能瞧见花蕊的细纹。
这家匠人确实是个手艺人。
山药芋泥月团，也是同样的样式，颜色是纯澈的白，视线错位能看见精细的花瓣样子，可站起来仔细看，却又觉得适才瞧见的是错觉。
黄月团皮经过烘烤，表面凸起的纹理，因为刷油烤得更加焦黄，而底部凹陷的，会显得更加淡雅一些。
“尝尝？”
姜南坐在沈确的对面，轻声说道。
两人忙碌了接近一个半时辰的成果。
看着桌上简易素雅的月团。
莫名的，姜南心中生出些许的忐忑呢。
第113章 糖葫芦
姜南一双眼全神贯注地盯着对面的沈确, 神色满是期待。
她把装着月团的盘子往沈确面前推了推。
所有动作都在示意让沈确快尝。 ↑返回顶部↑
现在可以开始做桂花山药月团了。
姜南起身来到放模具的地方。
先放一层山药泥到模具底部，稍微填满一点，不然一会压型的时候出现空缺，影响整个月团的样式。
第二层放枣泥，同样的压实，最后一层放入山药糕封口，每一层都需要用点力压紧，但不要用手指戳。
戳穿之后，三层馅料就会到下一层，压出来的就不是夹心月团了。
姜南看一眼外头，天色也不算早了。
她今天就不打算做豆沙月团了。
剩下的芋泥馅，她就用淡黄月团皮做。
烤的话，就用烤蛋奶的法子做。
“好了，你把这些压实吧。”
烤月团需要刷油，自然是要姜南看着的。
幸好这瓦炉子能自由加柴。
姜南第二次揭开盖子刷油，沈确也站起身看。
掀开盖子的时候，他都能闻到淡淡的炙烤后的香甜味道。
烤得时间用的长了些，等到全部脱模装盘端到桌上。
姜南拿楚干桂做最后的点缀。
桂花山药月团，上下两层山药泥，中间用枣泥做夹心，模具是五瓣花形状，上头还能瞧见花蕊的细纹。
这家匠人确实是个手艺人。
山药芋泥月团，也是同样的样式，颜色是纯澈的白，视线错位能看见精细的花瓣样子，可站起来仔细看，却又觉得适才瞧见的是错觉。
黄月团皮经过烘烤，表面凸起的纹理，因为刷油烤得更加焦黄，而底部凹陷的，会显得更加淡雅一些。
“尝尝？”
姜南坐在沈确的对面，轻声说道。
两人忙碌了接近一个半时辰的成果。
看着桌上简易素雅的月团。
莫名的，姜南心中生出些许的忐忑呢。
第113章 糖葫芦
姜南一双眼全神贯注地盯着对面的沈确, 神色满是期待。
她把装着月团的盘子往沈确面前推了推。
所有动作都在示意让沈确快尝。 ↑返回顶部↑