第70章（3 / 4）
叶溭点头：“一定会去。”
小花花邀请，这位考官也邀请，激起了叶溭的强烈兴趣。
……
回到隔壁的厨师证考试大厅，叶溭开始了他的中级烹饪师考核。
中级烹饪师的考核方法是制作三道菜品，其中两道是指定菜品，最后一道是自选菜。
第一道菜是宫保鸡丁，第二道菜是爆鱿鱼卷。
叶溭首先疑惑地是，这还有鱿鱼？
当他看到手掌大的鱿鱼时，不得不感慨它真是坚强的物种。
还能让他认出个浑圆！
宫保鸡丁是道名菜，主要食材有鸡腿肉、花生、黄瓜。
叶溭没有找到黄瓜，连替代品都没有，干脆不要，抓了几颗硕大的花生和青椒。
更令他惊奇地是，这里居然有干辣椒。
由此可见，其实厨师协会一直在致力于发展厨艺，复原和发掘食材，只是尚未普及而已。
唧唧兽肉是鸡肉的完美替代品，叶溭将其腿肉去骨，去皮褪油，切成拇指大小的方正块丁，放入油、盐、生抽、淀粉一起腌制。
等待时，叶溭一拍花生米，放油下锅炒花生。
↑返回顶部↑
小花花邀请，这位考官也邀请，激起了叶溭的强烈兴趣。
……
回到隔壁的厨师证考试大厅，叶溭开始了他的中级烹饪师考核。
中级烹饪师的考核方法是制作三道菜品，其中两道是指定菜品，最后一道是自选菜。
第一道菜是宫保鸡丁，第二道菜是爆鱿鱼卷。
叶溭首先疑惑地是，这还有鱿鱼？
当他看到手掌大的鱿鱼时，不得不感慨它真是坚强的物种。
还能让他认出个浑圆！
宫保鸡丁是道名菜，主要食材有鸡腿肉、花生、黄瓜。
叶溭没有找到黄瓜，连替代品都没有，干脆不要，抓了几颗硕大的花生和青椒。
更令他惊奇地是，这里居然有干辣椒。
由此可见，其实厨师协会一直在致力于发展厨艺，复原和发掘食材，只是尚未普及而已。
唧唧兽肉是鸡肉的完美替代品，叶溭将其腿肉去骨，去皮褪油，切成拇指大小的方正块丁，放入油、盐、生抽、淀粉一起腌制。
等待时，叶溭一拍花生米，放油下锅炒花生。
↑返回顶部↑