第278章（2 / 7）
他过去的工作，每天早上第一件事就是去菜场挑选新鲜的食材，可是迪乐大酒店周边别说菜场了，连农家都比较少。想要挑选新鲜蔬菜肉食都必须要去较远的镇上才能买到，可以说相当不方便了。
而送来的蔬菜肉类的品质他都不满意。
虽然品质都不错，可是第一条要求就达不到，不够新鲜。
不过，从他到迪乐大酒店的第二天，餐厅的食材供应商便换了一家。
这个供应渠道非常奇怪，所有的食材都是通过快递送过来的，蔬菜瓜果肉类应有尽有，而且都是顶级品质。
这让戈玉简直开心坏了。
当厨艺上升到一定的程度，刀工、调味、火候、工艺都不是最关键，最关键的是食材本身。
这么好的食材，在他手中能发挥到极致，他突然有些惋惜，迪乐大酒店的位置太偏了，也没有评星级，客源也比较单一，通常只为来动物园参观的游客服务，否则，这么好的食材，要是能够多一些食客吃到的话，才划算啊！
乔野和师父想的不同，他如今能够从一名普普通通的洗碗工升职成为副主厨，全是园长的提拔，他无以为报，只能把园长希望的事情做到极致。
唐园长当时只给他一项任务，那便是提升员工餐的品质。
的确，以前迪乐大酒店自己的员工餐都做的难吃，有怎么做的好餐厅呢。做好菜是自己的本份，如果连给自己人做的饭菜都不好吃，那是无法修炼好厨艺的。
于是他开始研究如何提升员工餐的品质。
以前的餐食难吃，主要是因为孟辉虽不干活，却把持着餐食的最后出品阶段。
他很喜欢放醋和酱油，什么菜都放酱油，喜欢把他炒好的菜弄得黑乎乎，这样不好看也不好吃。有时候不小心倒多了又会咸死。
别人也好心提过几次意见，可孟辉哪里肯听。
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而送来的蔬菜肉类的品质他都不满意。
虽然品质都不错，可是第一条要求就达不到，不够新鲜。
不过，从他到迪乐大酒店的第二天，餐厅的食材供应商便换了一家。
这个供应渠道非常奇怪，所有的食材都是通过快递送过来的，蔬菜瓜果肉类应有尽有，而且都是顶级品质。
这让戈玉简直开心坏了。
当厨艺上升到一定的程度，刀工、调味、火候、工艺都不是最关键，最关键的是食材本身。
这么好的食材，在他手中能发挥到极致，他突然有些惋惜，迪乐大酒店的位置太偏了，也没有评星级，客源也比较单一，通常只为来动物园参观的游客服务，否则，这么好的食材，要是能够多一些食客吃到的话，才划算啊！
乔野和师父想的不同，他如今能够从一名普普通通的洗碗工升职成为副主厨，全是园长的提拔，他无以为报，只能把园长希望的事情做到极致。
唐园长当时只给他一项任务，那便是提升员工餐的品质。
的确，以前迪乐大酒店自己的员工餐都做的难吃，有怎么做的好餐厅呢。做好菜是自己的本份，如果连给自己人做的饭菜都不好吃，那是无法修炼好厨艺的。
于是他开始研究如何提升员工餐的品质。
以前的餐食难吃，主要是因为孟辉虽不干活，却把持着餐食的最后出品阶段。
他很喜欢放醋和酱油，什么菜都放酱油，喜欢把他炒好的菜弄得黑乎乎，这样不好看也不好吃。有时候不小心倒多了又会咸死。
别人也好心提过几次意见，可孟辉哪里肯听。
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