第101章（4 / 4）
如果陈登在这里，恐怕要为自己喊冤了——那明明是师兄！
“接下来，要做芸豆卷啦！”
说着，白樱把泡好的芸豆剥去外皮, 用加了少量面碱的水煮熟。
煮熟的芸豆一撮就能成粉状，是最好的状态。
这个时候，为了不让芸豆粉散在水里，白樱把熟芸豆装在纱布里包好，放在蒸屉上，进一步蒸得更加软烂。
等芸豆出锅后，只需打开纱布，用平刀一压就成泥了。
芸豆泥平铺在纱布上，再放上薄薄一层红豆沙，卷成卷，切块，就可以摆盘了。
粉白的芸豆卷柔软香糯，入口即化，芸豆和红豆各有千秋，不仅增加了芸豆卷的口味层次，又不喧宾夺主。
【云胡不喜:感觉给我这几盘糕点我就觉得过年了。】 ↑返回顶部↑
“接下来，要做芸豆卷啦！”
说着，白樱把泡好的芸豆剥去外皮, 用加了少量面碱的水煮熟。
煮熟的芸豆一撮就能成粉状，是最好的状态。
这个时候，为了不让芸豆粉散在水里，白樱把熟芸豆装在纱布里包好，放在蒸屉上，进一步蒸得更加软烂。
等芸豆出锅后，只需打开纱布，用平刀一压就成泥了。
芸豆泥平铺在纱布上，再放上薄薄一层红豆沙，卷成卷，切块，就可以摆盘了。
粉白的芸豆卷柔软香糯，入口即化，芸豆和红豆各有千秋，不仅增加了芸豆卷的口味层次，又不喧宾夺主。
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