杨枝甘露 第37节（4 / 7）
“味道会差很多不？”甘露和杨梓异口同声地问？
刘师傅见俩人异口同声，心里明白这俩人坚持的饭菜质量放在首位是认真的。便给俩人解释道：“味道也不会有什么差异。我在炖到最后时会加糖。我这个做法是毛氏红烧肉, 一般红烧肉的都是用老抽上色的。老抽那也是黄豆发酵的。那个明后天我做一份装盒饭的红烧肉，你和师奶再尝尝看？”刘师傅也学着那几个阿婶叫甘露为师奶了。
“好啊, 那你明天就试试了。你还需要什么原材料，尽快给我一张清单。”午饭后难得的清闲时光里，杨梓更愿意和甘露一起说说悄悄话。
“嗯嗯。”刘师傅得了杨梓的肯定, 很有眼色地离开了。
这会儿店里的顾客少, 其他人可以忙里偷闲歇歇，可他却不能闲下来。球仔和明仔做什么都要吩咐到，做的还特别慢……没有合适的小工帮厨，凡事不说都要亲力亲为吧, 真的是有不少的准备工作要忙乎呢。
今天晚上他预备做一个盐焗鸡，这个已经放在炒好的盐缸里了。他还准备做一个菠萝鸭和一个酸菜肥肠，这都是适合装在盒饭里的荤菜。他最拿手的茄子煲也要在今晚上桌。至于那个上汤西洋菜，因为到饭店里吃饭的不少客人会点这道菜，今天中午他是特意做给老细考核的。但没想到当老细的杨梓会在第二波吃午饭。
看来进晚上还得预备一份上汤西洋菜，怎么也得让老细尝尝的。
但这道菜嘛, 他注定是白花心思了——因为杨梓不吃西洋菜。
中午先去吃饭的甘露就注意到杨蓉别的菜都吃，但始终没碰上汤西洋菜一筷子。她当时把这个事儿记在心里，可看到杨梓他们吃饭时上汤的青菜是豆苗了，有空儿时她便把这件事儿说给杨梓。
“你说这个啊。我们家受我爸爸的影响都不吃西洋菜。我爸说西洋菜生长有富集重金属的特性，重金属污染的水域，西洋菜颜色特别深绿。据说越是重金属超标、污染严重的肥水里，西洋菜长的越好。”
“这样吗？我真不知道。”甘露并没有留意到家里用来煲汤的西洋菜长在什么地方。她只顺着关心的事情自然而然地问：“你还有什么不吃的？”
“所有动物性脂肪及内脏部分做的菜。”
甘露愣了一下问：“这，你得有多少菜不能吃啊？！”
杨梓也觉得这范围太大了一点，下意识地摸摸鼻尖，给甘露解释。
“那个是我家的原因。我爸因为我奶奶肥胖、高血脂、高血压和后来的中风，一直禁止家里人吃猪油和内脏。猪油不用说了，他说肝脏是解毒器官，肝脏内蕴含了各种毒素。说红烧大肠等菜肴虽好吃，但脂肪超标。便是成品的香肠，不管什么牌子的他都反对，说里面的防腐剂太多。”
↑返回顶部↑
刘师傅见俩人异口同声，心里明白这俩人坚持的饭菜质量放在首位是认真的。便给俩人解释道：“味道也不会有什么差异。我在炖到最后时会加糖。我这个做法是毛氏红烧肉, 一般红烧肉的都是用老抽上色的。老抽那也是黄豆发酵的。那个明后天我做一份装盒饭的红烧肉，你和师奶再尝尝看？”刘师傅也学着那几个阿婶叫甘露为师奶了。
“好啊, 那你明天就试试了。你还需要什么原材料，尽快给我一张清单。”午饭后难得的清闲时光里，杨梓更愿意和甘露一起说说悄悄话。
“嗯嗯。”刘师傅得了杨梓的肯定, 很有眼色地离开了。
这会儿店里的顾客少, 其他人可以忙里偷闲歇歇，可他却不能闲下来。球仔和明仔做什么都要吩咐到，做的还特别慢……没有合适的小工帮厨，凡事不说都要亲力亲为吧, 真的是有不少的准备工作要忙乎呢。
今天晚上他预备做一个盐焗鸡，这个已经放在炒好的盐缸里了。他还准备做一个菠萝鸭和一个酸菜肥肠，这都是适合装在盒饭里的荤菜。他最拿手的茄子煲也要在今晚上桌。至于那个上汤西洋菜，因为到饭店里吃饭的不少客人会点这道菜，今天中午他是特意做给老细考核的。但没想到当老细的杨梓会在第二波吃午饭。
看来进晚上还得预备一份上汤西洋菜，怎么也得让老细尝尝的。
但这道菜嘛, 他注定是白花心思了——因为杨梓不吃西洋菜。
中午先去吃饭的甘露就注意到杨蓉别的菜都吃，但始终没碰上汤西洋菜一筷子。她当时把这个事儿记在心里，可看到杨梓他们吃饭时上汤的青菜是豆苗了，有空儿时她便把这件事儿说给杨梓。
“你说这个啊。我们家受我爸爸的影响都不吃西洋菜。我爸说西洋菜生长有富集重金属的特性，重金属污染的水域，西洋菜颜色特别深绿。据说越是重金属超标、污染严重的肥水里，西洋菜长的越好。”
“这样吗？我真不知道。”甘露并没有留意到家里用来煲汤的西洋菜长在什么地方。她只顺着关心的事情自然而然地问：“你还有什么不吃的？”
“所有动物性脂肪及内脏部分做的菜。”
甘露愣了一下问：“这，你得有多少菜不能吃啊？！”
杨梓也觉得这范围太大了一点，下意识地摸摸鼻尖，给甘露解释。
“那个是我家的原因。我爸因为我奶奶肥胖、高血脂、高血压和后来的中风，一直禁止家里人吃猪油和内脏。猪油不用说了，他说肝脏是解毒器官，肝脏内蕴含了各种毒素。说红烧大肠等菜肴虽好吃，但脂肪超标。便是成品的香肠，不管什么牌子的他都反对，说里面的防腐剂太多。”
↑返回顶部↑