最强炊事兵 第306节（6 / 7）
依次把糖色上好后，孟川并没有着急着继续刷香油，因为这羊肉上的肥油还没有完全炼出来，此时如果在刷一遍香油的话，不仅会多此一举，更会干扰肉质的口感。
但是也不能等肥油都炼干了在继续刷油，那样的话，肥肉倒是好吃了，但是瘦肉则会特别柴，吃起来口感差一点，一般咱们只要看到肉表面上的油不多了，噼里啪啦的声音小了，就可以在刷一遍油了。
因为全羊的肉是比较厚的，刷油也是为了保证羊肉的口感，所以咱们如果只烤小块肉的话，则就不用这么麻烦了，本身上面的肥肉，油都炼出来的话，就足够保证口感了。
大概又烤了一个多小时，孟川才开始刷最后一遍油，刷完之后，在往烤全羊上面撒上一些孜然，辣椒面，盐巴就可以了。
如果你还觉得羊肉味道不足的话，则可以自己调上一个酱料碟，如果说比较喜欢吃辣的话，那就用小红辣椒、生姜、大蒜、葱末、辣椒油调出一个辣点的酱料碟。
如果比较喜欢吃甜一点的话，那就放上一些白糖、甜面酱、芝麻酱之类的东西调一下。
孟川则没有选择这些酱料碟，烤羊肉讲究的就是一个大口吃肉，混着油的滋味，有辣有咸，吃在嘴里，在喝上一口啤酒，那才叫美呢。
如果酱料弄多了，那吃起来不仅碍事，更影响啤酒的口感，那大口吃肉大口喝酒就差了点意思了。
孟川这边烤全羊刚弄好，就听到营地吹起了哨声，看样子应该是领导要来了，战士们也得集合，有个良好的仪容仪表才行。
第747章 首长问话
果然和孟川想的一样，营地门口驶进来好几辆车，而且还有一个警卫连荷枪实弹的进行布防，从车上下来的是一个橄榄枝三颗星的人，这就是上将啊，这不是司令员，就是军区政委。
参谋长和副参谋长很快的迎了上去，“政委，您来了！”
政委看了看合成营的面貌，点了点头，“合成营在反恐演习中表现的非常好，就连总部都发下话来要表扬你们，这次我代表军区党委过来对你们表示祝贺。”
参谋长连忙带着政委来到合成营这里进行训话。
此时段佑也非常紧张，这可是三颗星的上将啊，代表着军队最高级别的首长，在整好队伍后，立刻小跑过来，敬礼道：“报告首长，合成营应到八百人，实到八百人，请指示。”
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但是也不能等肥油都炼干了在继续刷油，那样的话，肥肉倒是好吃了，但是瘦肉则会特别柴，吃起来口感差一点，一般咱们只要看到肉表面上的油不多了，噼里啪啦的声音小了，就可以在刷一遍油了。
因为全羊的肉是比较厚的，刷油也是为了保证羊肉的口感，所以咱们如果只烤小块肉的话，则就不用这么麻烦了，本身上面的肥肉，油都炼出来的话，就足够保证口感了。
大概又烤了一个多小时，孟川才开始刷最后一遍油，刷完之后，在往烤全羊上面撒上一些孜然，辣椒面，盐巴就可以了。
如果你还觉得羊肉味道不足的话，则可以自己调上一个酱料碟，如果说比较喜欢吃辣的话，那就用小红辣椒、生姜、大蒜、葱末、辣椒油调出一个辣点的酱料碟。
如果比较喜欢吃甜一点的话，那就放上一些白糖、甜面酱、芝麻酱之类的东西调一下。
孟川则没有选择这些酱料碟，烤羊肉讲究的就是一个大口吃肉，混着油的滋味，有辣有咸，吃在嘴里，在喝上一口啤酒，那才叫美呢。
如果酱料弄多了，那吃起来不仅碍事，更影响啤酒的口感，那大口吃肉大口喝酒就差了点意思了。
孟川这边烤全羊刚弄好，就听到营地吹起了哨声，看样子应该是领导要来了，战士们也得集合，有个良好的仪容仪表才行。
第747章 首长问话
果然和孟川想的一样，营地门口驶进来好几辆车，而且还有一个警卫连荷枪实弹的进行布防，从车上下来的是一个橄榄枝三颗星的人，这就是上将啊，这不是司令员，就是军区政委。
参谋长和副参谋长很快的迎了上去，“政委，您来了！”
政委看了看合成营的面貌，点了点头，“合成营在反恐演习中表现的非常好，就连总部都发下话来要表扬你们，这次我代表军区党委过来对你们表示祝贺。”
参谋长连忙带着政委来到合成营这里进行训话。
此时段佑也非常紧张，这可是三颗星的上将啊，代表着军队最高级别的首长，在整好队伍后，立刻小跑过来，敬礼道：“报告首长，合成营应到八百人，实到八百人，请指示。”
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