第1923章（4 / 4）
能够让陈煦的水果酥上桌，表明了对陈煦这款点心的充分肯定。
接下来，陈煦也是马上开始准备了。
这款点心首先便是需要和面了，需要和两种面。
首先是外面的水皮，用低筋面粉，加入白糖、鸡蛋、猪油先在面粉中间混合，然后再加入水将其全部和在一起。
最后还需要在案板上进行一些摔打，要做到手光、面光、案板光。
放在一边饧上一会。
这个时间里也是要和中间的油心。
同样是用低筋面粉，要先将面粉过筛，接着跟黄油按比例混合起来，完全和匀了之后，用保鲜膜给包上放进冰箱里去冷冻。 ↑返回顶部↑
接下来，陈煦也是马上开始准备了。
这款点心首先便是需要和面了，需要和两种面。
首先是外面的水皮，用低筋面粉，加入白糖、鸡蛋、猪油先在面粉中间混合，然后再加入水将其全部和在一起。
最后还需要在案板上进行一些摔打，要做到手光、面光、案板光。
放在一边饧上一会。
这个时间里也是要和中间的油心。
同样是用低筋面粉，要先将面粉过筛，接着跟黄油按比例混合起来，完全和匀了之后，用保鲜膜给包上放进冰箱里去冷冻。 ↑返回顶部↑