我靠传承非遗爆红了 第95节（5 / 7）

  【没关系，还有一层奶皮呢。只是口感会差一些。】

  “我们用筷子在侧边开一个小口，再次倒出羊奶，完整地将第一层奶皮保留在碗底。”

  倒完后，可以看到一层漂亮的奶皮，有一点皱，很完整。

  【哇，我失败了！妹妹心灵手巧。】

  【我也失败了……】

  【奶皮很难倒的，我练习了很多遍才成功。】

  【插句题外话，我现在才知道双皮奶为什么叫双皮奶……原来是真的有两层皮啊……】

  【对啊，姐妹，你以前不知道吗哈哈哈哈。】

  羊奶全部倒出，因为人实在太多，山山又分了两个大碗继续操作，分别加入白糖和蛋清，搅拌均匀。

  接着用厨房滤筛过滤羊奶，然后再次将羊奶一一倒入杯子和碗里面。

  “这一步需要注意，要沿着碗的边缘，缓缓倒入双皮奶，这样第一层奶皮就不会破了。”

  山山把门口的何之洲叫进来帮忙，他手巧，精确度高一些。

  山山一般不轻易叫他做事，何之洲接到任务后，做得很细心，一个奶皮都没有破。

  因为他力气小，一些洗碗拖地的工作都是他主动做的，不像崔哲溪做了屁大点事都要让山山知道。或许这才是老板喜欢的员工吧。

  昨晚上他看弹幕有一些人在说他划水，哎，娱乐圈太苛刻了，真的好难生存，所以他才不想进娱乐圈。
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